お弁当やおつまみにも！10分で作れる「肉巻き」レシピ

投稿日2022/05/06
更新日2022/05/06

薄切り肉で野菜や豆腐、きのこなどを巻いて加熱した「肉巻き」。野菜が苦手な人もこれなら食べやすいですよね♪　今回は、10分でパパッと作れる「肉巻き」のおすすめレシピをご紹介。彩りもよく一品でボリュームもあるので、お弁当やおつまみにもぴったりですよ！

1.【茄子の甘辛豚バラ巻き】こんがりジューシー♬︎やみつきおかず

調理時間10分

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coto

調理師
食育インストラクター

【こんがり豚バラ🐖茄子ジューシー🍆やみつきおかず❣️❣️】茄子に豚バラを巻いたらこんがりジューシー蒸し焼きに🐖🍆♬︎ あとは簡単甘辛たれを煮絡めたら完成✨ 茄子は塩水に浸す事で時短で柔らかくとろんとした仕上がりに♬︎ 簡単なのに驚く程やみつきおかずで箸がとまらない美味しさなのです🙈✨ 3歳の子も豚肉に隠れた茄子をパクパクと食べてくれてお野菜克服の豚巻きは最高です🥰

材料

豚バラ薄切り肉、茄子、醤油、みりん、酒、砂糖

作ってみた！

レビュー（4件）

ヴェル
2023/11/29 15:03
何時も参考にさせて頂いてます♡ 塩水でアク抜きする事で油吸いが軽減された様に思う。ちょいと焦がしちゃいましたが美味しいタレが滲みて美味しくなりました✨ 甘辛でご飯泥棒&お酒泥棒ですねꉂ 🤭 また作りたいと思います。新しいレシピ楽しみにしてます♡
リミ
2023/08/27 20:34
豚バラではなく、豚コマですが、美味しくできました! 彩りがなくて、残念なので、次は、大葉とごまをのせてみようと思います😊 素敵なレシピありがとうございます😊
あおくん
2023/04/02 09:13
2倍量作りたい場合は全部の材料、調味料を2倍にすればいいですか？

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2.レンジで簡単美味しい！！『豆苗の豚肉巻き』〜おろしポン酢〜

調理時間10分

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RINATY（りなてぃ）

栄養士

簡単なのにめっちゃ美味しい！さっぱり食べれてごはんにも合います♡なんと言っても巻いてレンジで加熱するだけのお手軽感が嬉しいです♩是非お試し下さい♡

材料

豚バラスライス、豆苗、塩胡椒、酒、ほんだし、大根おろし、ポン酢

作ってみた！

レビュー（1件）

256181
2021/01/09 00:27
こちらはフライパンで焼いても出来上がりはさほど違いはないでしょうか？レンジだと肉がちゃんと出来るか心配で(>_<)

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3.蒸し肉巻きレタスのポン酢かけ【シンプルで美味しい♪】

調理時間10分

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Natsu

レタスに豚肉を巻いてあとは蒸すだけ超簡単レシピです(*^-^*) かけるのはシンプルにポン酢だけですがしょうがと肉巻きのゆで汁を入れることで旨味やアクセントもプラス♪ あっさり美味しいおかずレシピです。

材料

豚バラスライス肉、レタス、塩こしょう、ポン酢、ゆで汁、しょうが、白いりごま

作ってみた！

レビュー（2件）

𝕞𝕠𝕞𝕠‪*ˊᵕˋ*
2022/07/28 20:12
巻いて蒸してタレをかけるだけで簡単に出来て、この時期に丁度よくポン酢でさっぱりと美味しくたべられました😋
Naoko Tsuruta
2022/02/11 14:29
レタスのシャキシャキ感と豚肉のこくが美味しかったです。しかもあっという間に作れるので定番メニューにさせて頂きます。

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4.まさに！子供も喜ぶアテ♡チーズインちくわの豚巻きお好みソース

調理時間5分

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ともきーた (伊藤智子)

これはまさに！「子供の喜ぶおつまみ」です♡ ちくわの中からチーズがトロ～リめっちゃ美味しいです♡

材料

豚ばらしゃぶしゃぶ用、ちくわ、スライスチーズ、ごま油、お好みソース・マヨネーズハーフ、紅生姜・あおさ（青のり）・かつおぶし

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5.カロリー控えめの満足おかず『肉巻き豆腐のぽん酢照り焼き』

調理時間10分

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MARI（奥山まり）

オリーブオイルソムリエ

【こってり好きさんもさっぱり好きさんにもおすすめ！甘辛さと甘酸っぱさで、ご飯が進むのにあと味さっぱり仕立てのひと品です。】メインおかずとしては、2人分。副菜やおつまみには4人分。お腹を満たしたいけどカロリーが気になる時にもおすすめです♪

材料

豚バラ薄切り肉、木綿豆腐、片栗粉、ぽん酢、砂糖、酒、本みりん、白ごま

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6.アスパラの肉巻きネギ塩ソースがけ

調理時間10分

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るみ

さっぱりネギ塩だれでいただく、アスパラ肉巻きがとても美味しいです。ネギ塩だれも混ぜるだけでとても簡単！おつまみにもピッタリな一品です。

材料

アスパラ、豚バラ薄切り肉、塩こしょう、サラダ油、ネギ塩レモンだれ、白いりごま

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7.コレはヤバ旨！（笑）秒でなくなる♪かぼちゃの肉巻き南蛮風♪

調理時間10分

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美桜

中途半端に余ったかぼちゃを細く切って肉巻きを作りました。甘酸っぱいものが食べたかったので南蛮ダレ風の味付けにしたら想像以上に美味しくて！（笑）普段かぼちゃを嫌がる子供達が秒で食べちゃいました（笑）

材料

かぼちゃ（スライスした状態）、豚バラスライス、塩胡椒、片栗粉、酒、玉ねぎ（みじん切りにして置きます。）、醤油・みりん・酢、砂糖

作ってみた！

レビュー（4件）

591468
2023/06/05 04:15
かぼちゃ料理が苦手な方が喜んでくれました＾＾秒でなくなりました！ありがとうございます😊
1042410
2024/02/19 15:48
ロース肉を使いましたかぼちゃは1/4個使用、600wでレシピのプラス1分しました。硬い部分があったのでフライパンのときに先に蒸してからレシピ通りしました玉ねぎは今回使用しませんでした。味は手羽元の煮付けに似てるような。。ちょっと甘みが強かったので今度する際は砂糖減らしめにしたいと思います
494177
2021/10/24 08:59
私と主人は南蛮が大好きなのですが、子供は好きではありません。その場合、子供の分だけ別で焼いて、塩胡椒だけの味付けで美味しく食べれますか？それか、酢以外の味付けでいけますか？普段、基本カボチャが苦手な子供にハロウィンで食べさせたいなぁと思っておます。よろしくお願いしますm(__)m