ねぎも甘くてめちゃ旨♡豚ロースのネギしそ巻きにんにく味噌だれ
投稿日2020/08/25
更新日2020/08/25
調理時間10分
長ネギがめっちゃ甘くて、タレも美味しくて最高の豚ロールです♡ 一口サイズなので、おつまみにもピッタリ♪ もちろん、ご飯のおかずにも♪ お弁当のおかずにもオススメです♡
材料2人分
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用16枚(200g)
- 長ネギ2本
- 大葉8枚
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- Aみりん大さじ2
- A合わせ味噌大さじ1と1/2
- A砂糖小さじ2
- Aにんにく1かけ
作り方
ポイント
豚ロースはしゃぶしゃぶ用がオススメです♪ 豚ばらしゃぶしゃぶ用でも大丈夫です♡
- 準
豚ロースしゃぶしゃぶ用に大葉→長ネギの順におき、端からくるくる巻く。
- 1
長ネギは3cm幅位のぶつ切りにする(16個できました) 大葉は半分に切る。 A みりん大さじ2、合わせ味噌大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、にんにく1かけは混ぜ合わせておく。
- 2
サラダ油をひいたフライパンを熱し、豚ロースの巻終わりを下にして、強火にかける(フライパンの蓋をして3分)
- 3
豚ロースをひっくり返し、酒をまわしかけ、また蓋をして更に強火で3分焼く。
- 4
キッチンペーパーなどでフライパンの油をふきとり、混ぜておいた[A]をいれてタレを絡めながら、1分30秒位火にかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)