ねぎも甘くてめちゃ旨♡豚ロースのネギしそ巻きにんにく味噌だれ

材料2人分

• 豚ロースしゃぶしゃぶ用
  16枚(200g)
• 長ネギ
  2本
• 大葉
  8枚
• サラダ油
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  合わせ味噌
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  にんにく
  1かけ

作り方

• 下準備
  豚ロースしゃぶしゃぶ用に大葉→長ネギの順におき、端からくるくる巻く。

• 1

  長ネギは3cm幅位のぶつ切りにする(16個できました) 大葉は半分に切る。 A みりん大さじ2、合わせ味噌大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、にんにく1かけは混ぜ合わせておく。

• 2

  サラダ油をひいたフライパンを熱し、豚ロースの巻終わりを下にして、強火にかける(フライパンの蓋をして3分)

• 3

  豚ロースをひっくり返し、酒をまわしかけ、また蓋をして更に強火で3分焼く。

• 4

  キッチンペーパーなどでフライパンの油をふきとり、混ぜておいた[A]をいれてタレを絡めながら、1分30秒位火にかける。

ポイント

豚ロースはしゃぶしゃぶ用がオススメです♪ 豚ばらしゃぶしゃぶ用でも大丈夫です♡

作ってみた！

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