夏こそ食べたい！ご飯がすすむ「揚げ物」レシピ
投稿日2022/08/24
更新日2022/08/24
夏はなかなか揚げ物を作る気にならないかもしれませんが、暑いからこそガッツリ揚げ物を食べたい！ という気分になる日もありますよね。そんなときにおすすめの「揚げ物」人気レシピを集めました。翌日のお弁当おかずはもちろん、ビールのお供にもどうぞ♪
目次
1.サクサク！ジューシー！基本のとんかつレシピ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豚ロース肉で衣サクサクな基本のとんかつレシピです。 豚肉をバッター液（小麦粉、溶き卵、マヨネーズ、水）にくぐらせパン粉をまぶすだけで簡単。 揚げ油から出してから余熱で火を通すことで ジューシーなとんかつになりますよ。 付け合わせにはキャベツをぜひ！ 良かったら作ってみてください😊
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
こざかな2024/09/09 07:08
失敗せずにできましたー！！！
9126632023/10/17 20:52
今回もリピートです！ 美味しすぎてペロリです♡ とんかつはこのレシピしか考えられません!w
9126632023/07/31 12:43
簡単、サクサクでリピートしました☆ また作ります♡
2.さくさくおいしい！『基本のとり天』レシピ
調理時間15分(下味をつける時間は除く)
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉で作る、さくさくでジューシーな『とり天』の作り方です。 こちらは、大分の郷土料理としても有名な、しょうゆ、酒、ごま油などで下味を付けたレシピにしました。 片栗粉を使っているので、衣はさくさく。 ほどよく味付けしているので、冷めてもおいしく食べられます。
材料
3.【鮭フライ☆タルタルソース】揚げずにサクッふわ♪衣付け楽ちん
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
【サクッとふっくら🐟🧡衣付け簡単❣️気軽に作れる魚フライ✨】 フライの難点の衣付けですが 卵の代わりにマヨネーズで解決❣️ バッター液よりも簡単で 卵が半端に余ったりもしないので とっても便利です(^^)👌 揚げ焼きなので油の処理不要で 楽ちんなのも嬉しいですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
カスプ2024/01/09 20:36
鮭を切らずにしたかったのでバッター液と合わせにくかったですが、出来上がるとマヨ効果で衣サクサク！！簡単で美味しかったです！
ゆき2023/10/25 18:32
とてもとてもおいしくて、夫もおいしいおいしいと食べてました！！
さかみさ2023/09/10 23:10
バッター液をポリ袋で漬けるから洗い物少なくて神♡ 揚げ焼きだから揚げるのも楽ちん。 旦那さんがうますぎるって大喜びしてました。笑 リピ確定です！ありがとうございます😊
4.揚げ物好きの彼が唸る…！本当に美味しい『うちのチキン竜田』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
お店で食べるようなチキン竜田をご家庭でも♡揚げ物好きの彼が唸る我が家のチキン竜田です♪ 順番に調味料を擦り込んで揚げるだけでとにかく美味しいチキン竜田が作れます！ 外はサクっと中はジューシー！！！ 下味、衣付け、揚げ方のポイントをご紹介してます。 今日はおろしポン酢でさっぱりと頂きましたが、他にも香味だれや梅しそ、タルタルソース、トマトソースなんかでも（*^_^*）もちろん何もつけずにそのままでもしっかりと下味がついているので美味しく召し上がって頂けますよ♡楽しみ方色々のガッツリおかずで日本の食卓を応援します！
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
ありみ2024/11/14 14:12
衣が、カリカリで、すごく、おいしかったです♡。こどもも、たくさん、食べてくれました♡。お父さんも、よろこんでくれました♡。大根、小ねぎが、お父さんのお野菜です♡。
ありみ2024/01/26 08:07
お肉が、ジューシーで、すごく、おいしかったです♡。大根、小ねぎが、お父さんのお野菜です♡。
李2024/02/14 13:42
このレシピのチキンタツタ、しっかり下味が付いてておいしかったぁ😋一切れはそのままで、残りはソースと大根おろしとで食べましたがご飯の減りが早い早い。笑 ザクザクした衣からはにんにくと生姜の香りが漂い、おろしポン酢は後味さっぱりで、ソースはご飯にただただ合うしで、気づけばご飯だけが減ってます😂味変したら一枚じゃ足らないですねコレ🤔飽きずに食べきれる一品です✨
5.【カニかまチーズ春巻き】揚げずに皮パリパリッ！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
🔸【皮パリッパリの秘密】 春巻きの皮を最初はギュッと、２周目からはふんわりと空間を持たせて巻きます。 🔸カニかまぼことチーズは中身に火を通さなくても食べられるので短時間で調理できます。 🔸手に持って食べられるので、行楽や運動会のお弁当にもぴったりですよ。 🔸マヨネーズとチーズがとろ〜り溶けて美味しいです。 🔸フライパンに1〜2cmの油で揚げ焼きすれば簡単ですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
りょく2024/02/21 08:47
これは、ハマりますね〜🎵- 408051
2022/08/30 20:45
青じそが苦手なのですが、何か代わりになるものありますか？
6.基本のメンチカツ＊サクッとジューシー！
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
定番サクッとジューシーなメンチカツは家族みんなが大好き！ 今回は炒めない玉ねぎを入れたジューシーに仕上がる基本のメンチカツを作りました^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
まゆの2024/08/19 20:48
何度も作ってるメンチカツ、味に大差なんてあんのかな？と、思いつつもartistさんの細かな技を拝借✨ お肉にシッカリ味が付いてて美味しい～～～(๑°ㅁ°๑)‼✧ん？何だかクリーミーな後味……こ、これは もしやバッター液に入れた牛乳効果？？？ やっぱ、ワタシの作るメンチカツとは、ひと味もふた味も違いました（笑）
ちーさん2024/11/19 18:37
牛乳は無かった為バッター液は変更して作りましたが、、お店の味ですごく美味しかったです！！🩷家族も大絶賛でした
みぃ2019/07/29 10:48
お肉に味付けしてあり、大変美味しかったです。
7.お弁当屋さんの味☆ザクッとジューシー♪我が家の定番唐揚げ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
我が家の定番唐揚げです。 衣はザクザクッお肉ジューシーになるコツはごま油と片栗粉、余熱でじっくり火を通すこと。 冷めて時間がたったものを夫が食べた時『お弁当屋さんの唐揚げみたいだ！』と一言もらったのでこのネーミングに(笑) 調味料は分けて入れていくため工程は多めですが、美味しく出来上がるのでお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ゆりこ2023/07/27 21:51
とても美味しくできました。 久しぶりの揚げ物でしたが、二度揚げちょっとドキドキしましたが、本当にカリッとしました。味もとても美味しかったです！ これからは揚げ物をもっとチャレンジしようと思います。
みやのはな2020/07/11 19:49
また作らせていただきました。レシピではモモ肉二枚で４人分とのことですが、美味しすぎて倍量作らないと足りません(笑)。ごちそうさまです！
はち2020/05/25 10:36
唐揚げの味付けを時間差でやるなんて考えたこともないです。ちょっと面倒かな？と思いましたがやってみたらそんな手間では無かったです。お弁当屋さんの唐揚げ、本当にそう思いました。美味しかったです。
8.ぷりふわ海老カツ【作り置き】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
海老のぷりぷり食感とはんぺん入りなので、ふわふわ食感で、サクサク♪ 揚げたては最高ですが、作り置きも可能なのでお弁当にも♪
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
MYHR2024/02/09 18:05
6等分にしたけれど、写真撮る前に1個味見しちゃいました。 小さめに作ってお弁当にも入れたいと思います。
6449942022/04/19 12:26
お弁当に。揚げたて、サクフワ♪冷めても👌枝豆もプラスしてとっても美味しかったです(´∀｀*)家族からまた作ってとリクエストされました〜😊
みかん2022/02/05 20:21
冷凍むきエビで代用しても大丈夫ですか？😊
9.まるでお肉♡男子も喜ぶお魚おかず！『ぶりの竜田揚げ』
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
お魚だとテンションの上がらない彼もぶりの竜田揚げだと喜んで食べてくれます！ごはんとお味噌汁を添えれば立派な定食に♪ しっかりと下味をつけたぶりの唐揚げはお肉のような味わいに(^^)/ マヨネーズをちょんとつけて食べるのが我が家の定番です♡ 簡単に作れるので、是非お試し下さい♪
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
chiyo2024/04/25 05:47
お魚をよく食べる家ですが、人気No.1はこちらの竜田揚げです＾＾ 他のおかずがさっぱり系でも大丈夫なくらい食べ応え抜群で、お世話になっています！
さんたママ2024/06/07 18:55
コストコでブリのお刺身を買った時に下味をつけて冷凍していました🐟 しっかり味が染みていて美味しかったです♪ 夫はりなてぃさんオススメのマヨちょんで、私はポン酢にちょんして食べました😋 さっぱり美味しく頂きました🧡😚
ありみ2024/05/31 08:54
すごく、おいしくて、こどもも、たくさん食べてくれました♡。
10.暑い‼︎だから食べたい‼︎辛党向け【手羽中の旨辛油淋鶏風】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ジュワッ！旨っ！辛っ！ 汗かきながら、キンキンに冷えたビールで最高の手羽からを‼︎ 包丁、まな板、漬け込み時間不要で思いの外すぐ、簡単に出来ます。 暑いから火を使いたくないなぁ… 私もなんです。夏バテしやすくてしんどい。なのに食べたら、「作ってよかった♡‼︎」 って、辛党、ビール党にはきっと思っていただけるはず… ※味のイメージ…甘酸っぱさしっかりめ、ピリ辛です。 ※こちらでは粗挽きブラックペッパーをミルで20回まわした量を使いました。多すぎるかな？くらいがピリッとしてオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
maki2020/07/06 17:56
タレがお肉に絡んでめちゃくちゃ美味しい❣️ ピリ辛だからビールにもご飯にも合いますね🍺✨ お肉もほろっと骨から外れてサイコー♪
みん mink_cooking2020/06/22 21:00
おねこさん💕手羽中が無かったので手羽元で作りました😊袋で振るのがとってもラクちんでした！！タレも味がしっかりしてて旦那も美味しい美味しいって食べてました💕
fuming2020/06/19 09:50
美味しくてビール 進みすぎました٩( ᐛ )و たれが最高‼️
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