「にんじんのポタージュ」20選｜ほっこり美味しい

生クリーム不使用でもおいしい！色鮮やかなにんじんのポタージュです。 にんじんには抗酸化作用のあるカロテンが豊富に含まれています。カロテンの名前は”キャロット”から取られたというほど！ カロテンを吸収するには、にんじんを加熱するorミキサーにかけることが効果的♪ポタージュは加熱しミキサーにもかけるので、カロテンを摂取するのに最適なメニューです。

朝ごはん向けに。コンソメを使わず、じっくりコトコトにて野菜の甘さを出した優しい味のポタージュ。離乳食にもおすすめです。

人参のやさしい味わいのポタージュです。 豆乳（牛乳）を加え、ポタージュにすることで人参のえぐみが消えるので、人参嫌いなお子様におすすめです。 我が家では乳製品をあまり摂らないので、豆乳で作っています。 牛乳でも美味しく作れますので、お好みにあわせて選んでください。

＊βカロテンたっぷりのスープは、粘膜を強くし、免疫力を高める効果があります。風邪の予防や美容にも◎ ＊カボチャと人参の甘みが美味しい、お子さんも大好きな味。

レシピを覚える必要がないくらい単純明快！材料の分量が玉ねぎ１対にんじん1対牛乳1。『1：1：1』これさえ覚えておけば、分量を増やすも減らすも自由自在。そして色々な野菜でアレンジ出来ちゃいます＾＾にんじんの代わりにきのこやブロッコリーでも♪

にんじんと玉ねぎの優しい甘みがあるポタージュ。野菜のうま味がギュッと詰まっています。 茹でたパスタを入れてスープパスタに！ご飯を入れてリゾット風にしても美味しいですよ！

にんじんを丸ごと1本使うスープです。 食材をすり下ろすことで短時間の調理でもトロトロになりますよ。 パンを添えていただきましょう。

ポタージュスープは 冷たくてもあったかくても美味しいので 夏場でも冬場でも活躍しますね＾＾ そしてしっかり煮込むことで 味にも旨味が増すので 生クリームを使用しなくても 十分美味しく召し上がって頂けます！

オレンジが鮮やかなにんじんポタージュ🥕 隠し味に、生ハムを加えことで、味に深みがでます！

濃縮されたにんじんに牛乳と生クリームを入れて濃厚な仕上がりに。 そして、にんじんのやさしい甘味にプラスして砂糖を少し入れました。 パンとの相性もとてもいいです☆ オレンジ色がとってもきれいで華やかなので、ハロウィンパーティーにもよさそうです♪ ≪にんじんは油で調理するとβｰカロテン（視力低下防止）を効率よく摂取できますよ！≫