【免疫力】電子レンジで！にんじんとピーマンの甘酒味噌きんぴら

材料4人分

• にんじん
  2/3本(100g)
• ピーマン
  1個
• ツナ缶(ノンオイル)
  1缶(70g)
• A
  麹甘酒
  大さじ3
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ピーマンは縦に半分に切り、種とワタを除いて細切りにする。 にんじんはよく洗って皮付きのまま細切りにする。 ツナ缶(ノンオイル)の汁気を切っておく。

  
• 1

  耐熱容器に、具材と合わせたA 麹甘酒大さじ3、味噌大さじ1、醤油小さじ2をいれてふんわりラップをし、電子レンジで600w5分加熱する。

  
• 2

  よく混ぜて、そのまま冷まして味を染み込ませる。

ポイント

麴甘酒の代わりに砂糖を使う場合は、大さじ1/2～1で調整してくださいね。 味噌は白味噌を使用していますが、お好みの味噌で大丈夫です。

作ってみた！

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