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    【免疫力】電子レンジで！にんじんとピーマンの甘酒味噌きんぴら

    【免疫力】電子レンジで！にんじんとピーマンの甘酒味噌きんぴら
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    • 投稿日2024/11/07

    • 更新日2024/11/07

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存3週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    麹甘酒と味噌の発酵食を使った免疫力UPレシピです！ 電子レンジで簡単に作れて冷めても美味しいので、作り置きやお弁当のおかず、あと1品ほしい時に便利ですよ。 にんじんの皮にたっぷり栄養が含まれるので、ぜひ皮付きで作るのがおすすめです💡 【栄養📝】 にんじんとピーマンに含まれるβカロテンは、抗酸化作用が強く免疫力を高める働きがあります。 また、ピーマンのビタミンCは白血球の働きを高めて免疫力を上げる効果が期待できます。

    材料4人分

    • にんじん
      2/3本(100g)
    • ピーマン
      1個
    • ツナ缶(ノンオイル)
      1缶(70g)
    • A
      麹甘酒
      大さじ3
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    麴甘酒の代わりに砂糖を使う場合は、大さじ1/2～1で調整してくださいね。 味噌は白味噌を使用していますが、お好みの味噌で大丈夫です。

    • 準

      ピーマンは縦に半分に切り、種とワタを除いて細切りにする。 にんじんはよく洗って皮付きのまま細切りにする。 ツナ缶(ノンオイル)の汁気を切っておく。

      【免疫力】電子レンジで！にんじんとピーマンの甘酒味噌きんぴらの下準備
    • 1

      耐熱容器に、具材と合わせたA 麹甘酒大さじ3、味噌大さじ1、醤油小さじ2をいれてふんわりラップをし、電子レンジで600w5分加熱する。

      【免疫力】電子レンジで！にんじんとピーマンの甘酒味噌きんぴらの工程1
    • 2

      よく混ぜて、そのまま冷まして味を染み込ませる。

    レシピID

    492825

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    wakana｜免疫力UPレシピ
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    wakana｜免疫力UPレシピ

    • 発酵食品ソムリエ
    • 野菜スペシャリスト
    • 看護師
    • 保健師

    福島在住【発酵食品ソムリエ・野菜スペシャリスト・元保健師】 2024.3.6に出産👶 育児の合間にマイペースに投稿していきます✨ 『免疫力UPレシピ』を投稿しています🍳 \免疫力を高める食べ合わせが知りたい/ \麹・味噌など発酵調味料に興味がある/ \簡単・時短で身体に優しいご飯が食べたい/ そんな方に特におすすめです♪ Instagram(@wanchan1224)やHP(https://wanchan-recipe.com)でも、 レシピ投稿しているので、よかったらチェックしてみてください♪ ●健診センター、健康保険組合で保健師として勤務 ●特定保健指導で年間200人以上に指導経験あり

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