「カレー」レシピ30選｜簡単に本格味！
投稿日2024/05/16
更新日2024/05/16
子どもも大人も好きな国民食「カレー」。今回は、いつものカレーを美味しくするコツが満載のレシピから、バターチキンカレー、ドライカレー、キーマカレーまで、バリエーション豊富にご紹介します。気分に合わせて好きなカレーを選んでみてくださいね♪
目次
11.ルー不要！簡単！＊なすとひき肉のトマトカレー＊
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
ルーがなくても簡単にコク旨な仕上がり！とろーりなすが最高ですよ！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
heakun2024/05/03 19:48
ナスとひき肉のトマトカレー 作ってみました 奥様👩おばあちゃん👵が絶賛でした
4451772023/01/15 17:52
主人が一口食べるなり上手い！と言いながら食べてくれました♪レシピに感謝です🙇♀️
ぱる2022/11/16 23:56
とっても美味しいです！何度もリピしていて、私の中での殿堂入りカレーレシピです☺️素晴らしいレシピをありがとうございます☺️
12.自宅で作れるカフェごはん☆バターチキンカレー
調理時間20分(漬け時間は除く)
このレシピを書いたArtist
我が家の簡単バターチキンカレー。 スパイス不要、身近にある材料で出来ますよ(^.^) カレーのチキンは鶏皮無しの方が美味しいと個人的に思うので取ってありますが、その鶏皮をこんがり焼いて皮から出る油で具材を炒めます。←これが美味しさのPOINT！ もう１つはすりおろし玉ねぎに鶏肉を漬けること。 鶏肉の旨み、柔らかで濃厚な味☆ とっても簡単なのでぜひお試しください(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- 292614
2020/11/18 13:55
牛乳の代わりに生クリーム入れるとしつこくなりますかね…？ - 279862
2020/10/08 13:38
マーガリンでも大丈夫ですか？ - 279862
2020/10/05 13:26
加糖のヨーグルトでも大丈夫ですか？
13.【12㎏やせた管理栄養士考案】サバ缶キーマカレー
調理時間10分
カロリー（1人分）532Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
サバといった青魚には 『DHA』『EPA』 といった良質な油が含まれています。 健康・美容のためにも積極的に摂っていきたい食材の一つ。 サバを使いたいけど、でも、臭みが… ってかたも多いですよね でも！ ・臭みを消すため ・コクを出すため 『味噌』を入れています！ ▶ 冷蔵保存 ：3～4 days ▶ 冷凍保存 ：1 month ▶︎ 栄養価（1人前分あたり） ※ルーのみ カロリー ：298 kcal タンパク質 ：21.9 g 脂質 : 18.1 g 炭水化物 : 16.0 g －食物繊維 ： 2.7 g －糖質 ：13.4 g 塩分 ： 2.2 g
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
コスモス2024/03/05 13:44
前々から作りたかったレシピです😊 水煮缶だとは思えないくらいみごとにカレーになってます😋 箸🥢ではなく、スプーンが止まらないほど美味しかったです〜💕 簡単ですぐ作れるのもいい😺 ランチに最高🍛
- コスモス
2024/11/15 12:31
サバ缶キーマカレー🍛… 食べたくなって昨日水煮缶を買ってきました😸 鯖独特の臭みもなく、とっても食べやすく、 また卵黄と絡めてまろやかなお味になりますね😺 ご飯は雑穀米にターメリックパウダーを振り、混ぜ混ぜしましたぁ💕 ああ〜、美味しかったぁ😋😋💞
ミルク2024/08/14 23:57
小学生の息子がおかわりしてくれた😍 簡単で美味しくて最高😆👍✨
14.自家製スパイスカレールー
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
最初はスパイスの奥深い香りや野菜の甘みを感じ、後にじわじわと辛さが残る本格的なカレールーです。 スパイスさえ揃えばご自宅でも簡単にカレー屋さんの味に近付けます♪市販ルーにはなかなか無いスパイスの贅沢な風味、野菜感があります。もちろんグルテンフリー。 このルーをベースにチキンカレーやキーマカレー等、いろいろなカレーになりますし、グラタンのソースにしたり、肉を漬け込んで焼いてもGOODです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
Karin2022/07/17 20:28
色んなスパイスカレーのレシピ試してみてどれも上手く行かなかったんですけど、このレシピに出会えて感動してます……！！( ߹꒳߹ )クミンはパウダーしか家になくて緊張しながら作ったのですが全然大丈夫でした😭😭またリピします！！！- 452373
2022/03/06 10:34
はじめまして。質問です。 仕上がりは何グラムになりますか？？ - 758707
2023/01/23 08:31
ザクチキンにしました
15.【20分】レシピ教えて!と言われる「人気の海老カレー」
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
【2021.1.6 作り置いて温めなおしても旨みが残るよう、「作り置き用」材料と工程を追記しました。食事時間の異なるご家族やひとり暮らしで残りがちな方はぜひお試しください☆】 さっぱり&コクありの、カレー粉を使った海老カレーは急な来客や時間がない時にも、あっという間にできる手軽で人気のひと品です。見るより作った方が断然簡単（笑） 合わせて【高配合が人気♪砂糖不使用マンゴーラッシー】も、レシピID379304 でご紹介しています。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 669544
2023/10/18 20:41
玉子を入れたからかすごくマイルドに仕上がりました＾＾
- 978069
2023/10/10 23:52
手軽な材料でパパッと作れるのがよかったです！少し酸味強めだったので、次は玉ねぎしっかり炒めて蜂蜜とか入れてみたいです！
- Megumi
2023/07/14 12:21
パプリカパウダーの代用はありますか？
16.夏野菜たっぷり！簡単ドライカレー
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ズッキーニやナスなどの夏野菜を入れたドライカレーです。トマト缶を使用すると、爽やかな酸味が楽しめ、さっぱりとした後味に仕上がります。長時間煮込まずに作ることができるドライカレーは夏にぴったり。市販のカレールウを使うので手軽です。沢山作ってコロッケやドリアにアレンジしても◎
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
ma_mii2024/07/18 07:24
トマト🍅の甘酸っぱさが引き立つ夏野菜カレーでした🤗 スパイス感は優しめ、野菜はたっぷり楽しめます😊🍀 ひき肉の代わりにひよこ豆🐣を使い、あっさりでもほっこりした味わいになりました🌼 ごはんは、今旬のとうもろこしごはんを合わせましたが、とうもろこしの甘みとカレーの相性も良かったです🙆♀️◎ 暑い夏、汗を流しながら食べるスパイシーなカレーも良いですが、これは朝からも食べられる優しさです☺️🍓 まだ続く夏、また食べたいな、と思います🐬
- ハラペコ※ザッキ屋※
2024/06/23 12:24
レシピを見ながら作ったのですが、私がカレールーの分量を間違えてしまい💦 『トマト風味の強い夏野菜の何か』になってしまいました😓 また、リベンジします🔥
pecota132023/06/23 21:15
ゴールデンカレー中辛を使用し、2倍量で作りました。甘めの仕上がりになりましたが、とてもおいしかったです。ズッキーニが旬の間はまた作ります！
17.市販のルーで＊懐かしのポークカレー＊
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
夏休みと言えばカレーライスですよね♪ どこか懐かしいポークカレー！ 今回は市販のルーを使って簡単に作りました^ ^ 家族みんなが大好きな味ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
作ってみた！
レビュー（21件）
とまっちょ嫁2025/02/02 23:27
ちょっと美味しく無いらしい って評判のルゥを買ったらしく んー( -_・)?っどうしようと こちらのレシピで作りました😃✌️ 全て平らげてしまいました🙌
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/10/25 21:11
リピ🔁しました♪ 市販のルーの大箱のものは、胃の弱い私は食べると何故だか消化ができなくて💦、いつも小箱のディナーカレーの中辛で、1箱分のルーを入れて作っています☺️ カレーのじゃがいもが好きなので、いつも大きくカットしてしまいます🤭 バターで炒めているのでコクがあって、調味料も入れているので旨みもアップ⤴️しますね🧡 調味料入れた分、少し甘くなるので、今度は辛口も混ぜて、また作りたいと思います♪
ナムディ2024/09/06 20:11
明日娘の家に行くので主人と母の昼食用に＊懐かしのポークカレー＊作り置きしたのでお鍋での写真で失礼します😅 煮込む時にいろいろ調味料を入れて煮ているので最後に味見をしましたがとても美味しく懐かしいカレーの味でした😋💕 ユーザー友さんのyumi🍓さんとまゆのさんもとても美味しそうに投稿されていてありがとうございました😆💕✨ artistさんの松山絵美さんレシピありがとうございました😆💕✨
18.簡単【シーフードカレー】旨味たっぷり！
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安900円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
暑くなるとカレーが恋しくなりますよね。市販のカレールウと冷凍シーフードミックスを使って手軽に作れるシーフードカレーです。長時間煮込まなくても魚介の旨味がたっぷりのカレーに仕上がります。
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
よっこ2024/06/09 18:54
旦那のリクエストで作りました🎵 魚介類の旨味が出汁となってメッチャ美味しかったです✨リピ確定です🥰旦那も大満足してくれました😁 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
ゆめちゃん2024/04/02 22:40
魚介の旨みがガッツリ感じられて美味しかったです♡臭み全くありませんでした！じゃがいもを追加しましたが美味しかったですー！
- 909061
2023/05/07 20:32
シーフードカレーってあまり作った事無かったけど、美味しく出来ました～！
19.【バターチキンカレー】本格派♡濃厚でまろやかコクたっぷり♪
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
お店で出てくるような本格的で スパイシーでコクが強い まろやかなバターチキンカレーです🍛 トマト缶はコトコト煮る事で酸味が取れ、 生クリームや牛乳がたっぷりでミルク感 たっぷりで濃厚な仕上がりです♡ ごはんはもちろん、ナンやバケットにも とっても合う1品です🍴𓈒𓂂𓏸
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
のりのり☆2024/11/03 13:54
前回、生クリーム入れすぎてしまいスープカレーみたいになってしまったので今回は程々に☺️とても美味しかったです🍛レシピいつもありがとうございます✨
- ナムディ
2024/07/15 13:50
何にしようか迷っていてレシピのお気に入りを見ていてカレーが食べたいと思いこちらにしました😄 弱火でよ～く煮込むと美味しいと書かれていたのでしっかり時間煮込みました✨ 煮込んでいくうちにとても濃厚な感じになって来てトマトの酸味やソースの酸味やコクがたっぷり溶け込んだようで本当に美味しかったです🥰 普通のカレーが好きな家族ですがこのバターチキンカレーは美味しいと大絶賛でした💕 リピートしたいと思います🤗 ユーザー友さんたちも作られていました😄 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
- のりのり☆
2024/05/25 18:10
甘くするためにハチミツ🍯も追加しました🐝簡単なのに本格的でとても美味しかったです💕ナンにもターメリックライスにも合いました✨レシピありがとうございます😊
20.なすと豚ひき肉のキーマカレー【#簡単 #時短 #ランチ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
なすを使った夏にぴったりのキーマカレー。 作り方は、とっても簡単で、フライパンで豚ひき肉・玉ねぎ・なすを炒めたら、あとは、水と調味料を加えてサッと炒めるだけ。 味付けは、カレールウがメインなので失敗もなく、簡単に仕上がりますよー！
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
10275962024/06/28 07:00
暑くなると鍋で煮るのに抵抗があるので丁度良かった美味しくてリピートしたい- 785331
2022/08/24 14:31
すみません質問なのですが味噌は入れなくても大丈夫ですか？ - ゆかちゃん
2019/06/09 20:29
教えてください🙏 カレーのルウ1個とは、ひとかけらで良いのですか⁇
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