「ほたてレシピ」30選｜褒められ絶品
投稿日2024/08/01
更新日2024/08/01
濃厚な甘みとうま味、そのまま食べても美味しいですが、和えてみたり炒めることによってお刺身とは違う美味しさも楽しめます。またスーパーでよく目にするベビーホタテも一度使うととっても便利。ぜひいろいろお試しくださいね。
目次
1.ホタテの柚子胡椒カルパッチョ
調理時間15分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
このレシピを書いたArtist
柚子胡椒香る和風カルパッチョ★★焼酎のお湯割りや日本酒とも相性バグツンです😄 薄く切った生食用ホタテの貝柱に、柚子胡椒がピリッと爽やかに香り、絶品料理に大変身♪オリーブ、レモン、柚子の香りのハーモニーをお楽しみください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
5362832021/12/25 21:14
フランス人夫に大好評でした！柚子胡椒のピリ辛が美味しかったです！
2.簡単！お弁当・おつまみ・作り置き＊ ベビーホタテの甘辛煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
甘辛く煮たホタテが美味しい1品♪ お鍋に調味液を入れて沸騰させたらホタテを入れて煮るだけ！ 簡単に出来るのに、これが止まらない美味しさ おかずやおつまみ、作り置きやお弁当にもぴったり！ 甘辛ホタテでご飯もビールも進みますよ
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 723589
2024/06/12 16:40
私は貝類が食べられないのですが、主人のためにもう何度も作ってます！いつももっと食べたいと言われます 笑 - Mai
2022/05/08 15:24
ベビーホタテは初めての調理でしたが、簡単に作ることができて 味が絶妙だと、夫がかなり気に入ってくれたので、また作ろうと思います( ´∀`) 今度は他の具材もなにか加えてみたいですが、何を加えたらいいのか… もしオススメがあれば教えて頂けると嬉しいです！ - たく
2021/01/20 21:57
作って見ました。お味が絶妙！大変美味しかったです。
3.簡単作り置き：まるで高級缶詰！ベビーホタテのオイル漬け
調理時間5分(漬け込む時間は除く)
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【まるで高級缶詰！簡単絶品作り置きおつまみ】 春先には特に出回るベビーホタテ。貝類の中でも比較的安くスーパーに並んでいます。 これをすごく簡単に作り置きおつまみに。特別なテクニックも工夫もいらないのに絶品です。 冷蔵保存5日が目安。夜に仕込んで明日からのおつまみに。これがあれば、最高の夜になります。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- みー助
2021/11/03 19:58
ローズマリー、ローレル無しですが（笑）何度かお世話になってます！ これでパスタにすると最高です( ꈍᴗꈍ) - Tamaki
2021/05/24 16:59
ローズマリーが無くても大丈夫ですかね？^^; 
リリゾー2021/05/16 15:18
本日は食べず、保存用に作成しました〜食べるの楽しみです♪
4.お刺身(ホタテ)の和風カルパッチョ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
柚子胡椒入りのドレッシングでマリネしたカルパッチョ。白身魚やサーモンなどお好みのお刺身で作れます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ガッツ2018/12/26 23:11
好評でした^ ^
5.これは絶品！【アスパラとホタテのバター醤油炒め】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
今日はめっちゃ簡単なのに めちゃくちゃ美味しい‼︎ アスパラ×ホタテのバター醤油炒め✨ ホタテには少量のオイスターソースをもみ込み焼くことで、旨みたっぷりの出汁がアスパラに絡んで至福の味わい♪ 2人分の記載だけど 1人で食べきれちゃう予感がしてます(^.^) 簡単なので良かったら作ってみてください😊
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
4451772024/01/30 21:43
簡単に作れて、主人が上手いなぁ〜と言いながら食べてくれました♪帆立のレシピも増えて、美味しかっです😋- ゆうママ
2023/03/18 14:43
日持ちどのくらいですか？ 
きょうこ2022/06/02 15:44
簡単で美味しかったです！ 味付けもちょうど良かったです。
6.【ハマる♡作り置きにも〜！！】ベビーホタテときのこのマリネ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
作り置きにもぴったりの簡単マリネ！！ 程よい酸味と味付けが合うので、おつまみにも合います♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
コスモス2023/12/09 19:05
きのこを食べたくて作ってみました。 というか、お酒のつまみに…😁
4577942023/11/14 03:26
エリンギとしめじで作ってみました！ 美味しかったです！
かおちゃん2023/06/07 17:41
舞茸の代わりにエリンギで作りましたが、簡単に出来、マリネ液の味付けも良く美味しかったです💯
7.本気の！海鮮トマトクリームスープパスタ♪
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
四種類の海鮮を使った海鮮エキスが濃厚なスープパスタ。 味付けはトマトクリームでフランスパンにもよく合います♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
チャコちゃんママ2024/02/27 19:26
海老🦐牡蠣🦪アサリの３種類の魚介だけでも 美味しく出来ました パン🍞につけて今度は食べたいです😋- 597901
2022/12/10 19:11
簡単でとても美味しくできました «٩(*´ ꒳ `*)۶»主人も大絶賛でした 
藤葉2021/12/03 21:10
とても美味しくてまた作ってみたいと思います！
8.ホタテと生姜の炊き込みごはん
調理時間40分(米の浸水時間は除く)
このレシピを書いたArtist
ホタテの出汁と生姜の風味が効いた、香ばしい炊き込みごはん。 材料が少なめでシンプル、かつ調味料は全て大さじのみで計量できます♪ ベビーホタテは、手に入りやすくお値打ちなので日常的に作りやすいレシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
lico2023/04/28 09:52
レシピどおり→少し濃いめのおかずにも相性抜群。仕上げの青ネギが彩りだけでなく食感のアクセントになって欠かせないですね。 お弁当やおむすびにする時には白だし大さじ1を加えています。炒める際の油をごま油にしたりバターにしてみたり何度も味わっています。みんな大好きで あっという間になくなってしまう炊き込みご飯です。
buffy2022/10/22 13:02
炊飯器で定期的に作っていますが安定の美味しさです✨ たまに白だしを大さじ半分〜1杯程度追加したり。 ハンバーグなどと組み合わせて和定食にして楽しんでいます。ありがとうございます☺️
きゅうり2023/02/16 20:23
美味しくて家族にも好評でした！素敵なレシピありがとうございました😊
9.具沢山八宝菜。
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
魚介と豚肉に沢山の野菜も入れた、大満足の八宝菜です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 555042
2023/03/01 19:54
この味付け美味しい！と夫が大絶賛。 彩りにちんげん菜を追加で入れました。 何度も作っています。
10.レモンで爽やか！ホタテとアスパラガスのネギ塩サラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
暑い日にぴったりの、レモンの風味が効いた爽やかな一品です。旬のアスパラガスには疲労回復効果があるので、気温差が激しく疲れやすい今の季節におススメの野菜です。冷えた白ワインとどうぞ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
メイプル2020/06/08 22:53
おいしい。オリーブオイルとレモンが食材にたよく馴染んでトロっとしてのど越しがいい。ネギの薬味が全体の味わいをキュッと引き締め、皮付き薄切りレモンのサワーとホタテの香りが口の中で広がる。大きなホタテなので2つくらい食べると十分な満足感を得られる。アスパラガスの食感もたまりませ〜ん😄🌼
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