「ゆず×大根」30選｜ほんのり優しい香り
投稿日2024/08/10
更新日2024/08/10
「大根レシピ」50選｜大量消費にも♪
コリコリの大根に、ほんのり優しい香りが美味しいゆず大根から、添えられたゆずがふわっと引き立つふろふき大根や煮物など。「ゆず×大根」レシピをご紹介します。
1.お箸が止まらない！！『大根のゆず甘酢漬け』
調理時間5分(漬け込み時間を除く)
このレシピを書いたArtist
いつもの大根の甘酢漬けに、柚子をプラスしただけなんですが・・・、これがめちゃくちゃ爽やかで美味しい！！いくらでも食べれてしまいそうです♡ しかも、柚子の皮まで使っているので、香りがめちゃくちゃいいんです♪日持ちもしますし、作っておくと、ちょっとした箸休めとして大活躍間違いなし！ ぜひぜひ、一度お試しくださいね〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
3474282021/11/15 17:26
めちゃめちゃ好みの味でした。また柚子を買ったら必ず作ります💕
2.簡単♪やみつきゆず大根【作り置き】
調理時間5分(漬け込む時間を除く)
このレシピを書いたArtist
コリコリの大根に、酸味を抑えほんのり甘みがするゆず大根は、 サラダ感覚でやみつきになる美味しさ♪ 大根の大量消費にもオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
チョロリス2024/11/27 14:26
大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 ゆずの酸味がさっぱりしていて 最高に美味しく頂きました🐿️☺️🍀 冬ならではの楽しいひとときです🐿️☺️♥️ 手軽に出来る有難いレシピです🐿️☺️💕 又、上手く作りたいです🐿️☺️🌿 鈴木美鈴さん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨
tAnAko2025/02/03 22:51
歯応えがとても良く 大変美味しかったです。 母が作ってくれる味付けに似ており、ホッコリしました。
- もちこもち
2023/11/24 21:41
彼氏のおつまみに、作り置きしてみました。1晩置いてから食べたようでめちゃくちゃ美味しい！と言ってくれました。
3.絶品！お店に負けない＊柚子大根
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
このレシピを書いたArtist
さっぱりシャキシャキ大根と柚子の風味がたまらない美味しさの「柚子大根」 作り方は簡単！ 大根を切って塩もみしたら調味液に漬けるだけ⤴⤴✨ 本当に簡単に出来るのに、驚きの美味しさ😋 大根1本があっという間に無くなる我が家の自信作です！
材料
4.ゆずの絞り方のコツあり〼【ゆず大根】箸休めにもお弁当にも
調理時間10分(漬け置き時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
冬になると途切れることなく常備する、定番中の定番・ゆず大根です。 箸休めとしてどんな料理にも合い、またお弁当のすき間を埋めるのにも役立ちます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Dog Mom2024/11/26 11:22
初めてゆず大根作りました。手作りのゆず大根、こんなに美味しいんですね😋Yukiyoさんのレシピはこれまでもいくつか作らせていただきましたが、どれも間違いなし‼️ゆずの搾り方のコツもきっちり守りましたよ😙ありがとうございます😊😊😊でも、箸が休めません🥢🥢🥢🤣- ともりん
2024/01/31 11:23
ゆずの香りとさわやかな酸味と甘味のバランスがちょうどよかったです！初めて作ってみましたが、定番決定です！
5.あとひく！ゆず大根
調理時間15分(漬け時間のぞく)
このレシピを書いたArtist
大根を大量に消費でき、つくっておくと便利です。 サラダ感覚でポリポリ食べられます。 大根もゆずも気の巡りをよくし、消化を助けます。消化不良や食欲不振の改善などにおすすめです。
材料
6.お箸が止まらない♪ゆず大根
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存6~7日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ふんわり柚子香る、柚子大根のレシピです♪まだスーパーに柚子が売ってなかったので、今回は乾燥柚子を使いましたがとっても美味しく出来ました♪甘さと酸味が丁度良く味付けできたと思います！是非お試し下さい♪
材料
7.箸が止まらない‼︎めちゃウマ♡柚子大根
調理時間5分(漬ける時間は除く)
このレシピを書いたArtist
簡単だけど柚子の風味が病みつきになる！食べだしたら箸が止まらない柚子大根。①塩揉みする②調味液につける【2ステップ】でらくウマです♡
材料
8.市販の甘酒で！柚子香る、べったら漬け。
調理時間1分(大根の水抜きと漬け込む時間は省く。)
このレシピを書いたArtist
冷蔵庫の中で水分の抜けた大根を発見！ Σ(Дﾟ;/)/ カサカサになった大根や、購入してみずみずしくない大根だった場合の救済レシピです。 簡単にべったら漬けにしました。 柚子の香りがとても良い香りです。
材料
9.だいこんの塩昆布和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
だいこんを切って材料を合わせるだけのとても簡単な副菜。塩昆布の旨みが合わさって深みのある味わいに。 すぐできてあと一品！というときにも役立ちます。
材料
10.基本の紅白なます
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
お節やお食い初めに、お祝いごとに欠かせない紅白なます。日持ちもするのでたっぷり作り置きして。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- チョロリス
2024/12/27 19:09
大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 まだおせちは早いのですが とてもヘルシーでさっぱりとして 美味しいので投稿しました🐿️😊💓 箸休めやおつまみになりとても手軽で 有難いレシピです🐿️☺️♥️ 又、リピします🐿️😊💕 藤原朋未さん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌠
キャピタン2024/12/30 20:18
チョロリスさんの投稿を拝見して作りました！ すごくいい味付けでさっぱりと美味しくいただきました✨ 1年に1回ではもったいなく思いました！いつでも食べたいです♪ これからは紅白なますを作る時にはこちらのレシピに決定です😃 チョロリスさん、素敵な投稿でこちらのレシピを教えていただきありがとうございます！ 皆さん今年はありがとうございました！楽しく投稿できました♪ 来年もよろしくお願いします！ よいお年をお迎えください⭐️🎍✨
煌蓮mam2025/01/05 17:54
大根にんじんの細かい千切り大変でしたが味つけ最高でとっても美味しかったです！また作ります♪
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