漬けておくだけで簡単！作り置きできるピクルスレシピ
投稿日2017/04/17
更新日2017/04/17
お酢に色々な野菜を漬け込むだけでできるピクルス。普段の食事の箸休めにもお弁当のスキマおかずにも使えて便利！ 和風、洋風、エスニック風など色々なアレンジで楽しめます。
1.カリフラワーのエスニックピクルス
調理時間10分(冷蔵庫で寝かせる時間を除く)
このレシピを書いたArtist
ピリッとした刺激と甘酸っぱさが心地良い、カリフラワーのピクルス。カリフラワーならではのカリカリした歯触りとコクのある味付けがやみつきです。
材料
2.はちみつピクルス。
調理時間5分(漬け込み時間をのぞく)
このレシピを書いたArtist
はちみつで優しい甘さを付けたピクルス。薄いピクルス液で作るのでポリポリ食べられます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
2765902021/05/24 19:24
はじめまして！ どのぐらい日持ちしますか？
3.パプリカの、塩レモンピクルス
調理時間10分(浸ける時間は含まれていません)
このレシピを書いたArtist
暑い季節に、常備菜として作っておきたいピクルス。今回は、塩レモンを使って、さらに爽やかさをアップしてみました。サラダ感覚で食べれるので、色んなお野菜で、たくさん作っておきたいですね～
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Artist小春（ぽかぽかびより）2015/06/12 22:12
ジャーに入っているのが、そうです。きゅうりを増量してみました♪ 塩レモンで作ると爽やかな優しい味になるんですね。酸っぱすぎなくて子どもたちも美味しいと言っておかわりしていたので、これからもリピートさせていただきます！美味しいレシピを有難うございました♡
4.カリフラワーの和風ピクルス
調理時間15分(漬け時間は除く)
このレシピを書いたArtist
カリフラワーを和風味のピクルスにしました。
材料
5.塩レモン入りピクルス
調理時間120分
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塩の代わりに塩レモンを加えて爽やかなピクルスに!
材料
6.いろいろキノコのピクルス
調理時間0分
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生野菜とはまた違った味わいが楽しめる〈蒸す+漬ける〉で、短時間で香ばしく美味しいピクルスの出来上がりです。 蒸すことでかさが減るため、いろいろな種類のキノコをたっぷりと!味も馴染みやすいため短時間で美味しく頂けます。
材料
7.春キャベツのピクルス
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
春キャベツのおいしい季節にお勧めですが、残り野菜を使い切るのにもピッタリなレシピです。 大根やにんじんのほか、ごぼうやれんこん、パプリカなどでも。
材料
8.うずらとミニトマトのピクルス
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
小さくて丸くてかわいい。パーティーの席で大活躍してくれるのは、そんなおつまみです。 つまみやすいようにピックにさしてまとめておけば、いつの間には売り切れてしまうはずですよ！
材料
9.和ピクルス。
調理時間10分(漬け込み時間を除く)
このレシピを書いたArtist
昆布出汁で漬ける、あっさりとした和風ピクルス。酸味も塩分もごく薄味。サラダ感覚でポリポリ食べられます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Artist栁川かおり2014/03/02 20:11
lastchildrenさん。何度も作っていただいてるんですね～!!ありがとうございます(*´∀`*) 大根もいいですね!私もいろんな野菜で作ってみたいです^^- lastchildren
2014/03/02 07:27
美味しくて何度も作ってます♪ 大根を漬けても美味しいですね^ ^
10.新玉ねぎときゅうりのピクルス
調理時間20分(漬け込み時間を除く)
このレシピを書いたArtist
旬の新玉ねぎを沢山頂いたので、保存の利くピクルスにしてみました。甘くてみずみずしい新玉ねぎは、ピクルスにしても食べやすく、個人的にとても気に入っています。箸休めにもおススメです。
材料
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