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副菜

塩レモン入りピクルス

塩レモン入りピクルス
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120分

塩の代わりに塩レモンを加えて爽やかなピクルスに!

材料（作りやすい量）

  • きゅうり
    1本
  • 人参
    60g
  • セロリ
    1/2本
  • パプリカ
    1/2個
  • オクラ
    2本
  • <ピクルス液>
    ***
  • 酢
    200ml
  • 水
    150ml
  • きび糖(砂糖)
    大さじ4
  • ローリエ
    1枚
  • 塩レモン(液体)
    大さじ1
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 2

    <ピクルス液>の塩レモン以外の材料を入れてひと煮立ちさせる

    塩レモン入りピクルスの工程2
  • 3

    ①が冷めたら塩レモンを加える

    塩レモン入りピクルスの工程3
  • 4

    野菜を適当な長さに細切りにする オクラは斜めに半分にする

    塩レモン入りピクルスの工程4
  • 5

    保存容器に切った野菜を入れて③のピクルス液を入れて冷蔵庫で半日漬ける

    塩レモン入りピクルスの工程5

ポイント

冷蔵庫で2週間保存可能です

レシピID：116792

更新日：2014/06/23

投稿日：2014/06/23

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