塩レモン入りピクルス

• 120分

材料（作りやすい量）

• きゅうり
  1本
• 人参
  60g
• セロリ
  1/2本
• パプリカ
  1/2個
• オクラ
  2本
• <ピクルス液>
  ***
• 酢
  200ml
• 水
  150ml
• きび糖(砂糖)
  大さじ4
• ローリエ
  1枚
• 塩レモン(液体)
  大さじ1

作り方

• 2

  <ピクルス液>の塩レモン以外の材料を入れてひと煮立ちさせる

  
• 3

  ①が冷めたら塩レモンを加える

  
• 4

  野菜を適当な長さに細切りにする オクラは斜めに半分にする

  
• 5

  保存容器に切った野菜を入れて③のピクルス液を入れて冷蔵庫で半日漬ける

  

ポイント

冷蔵庫で2週間保存可能です

作ってみた！

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