和ピクルス。

Name: 和ピクルス。
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: キュウリ; にんじん(小); みょうが; 生姜; A 水; A 酢; A 砂糖; A 塩; A 醤油; A 昆布

2014.02.04
113388

ブログで紹介

メールで送る

印刷

昆布出汁で漬ける、あっさりとした和風ピクルス。酸味も塩分もごく薄味。サラダ感覚でポリポリ食べられます。

調理時間：10分（漬け込み時間を除く）

材料(4人分)

	キュウリ	1本
	にんじん(小)	1本
	みょうが	2本
	生姜	1片
	A　水	100cc
	A　酢	50cc
	A　砂糖	大さじ2
	A　塩	小さじ1弱
	A　醤油	小さじ1
	A　昆布	3cm

作り方

1	キュウリ・にんじんは棒状に切る。みょうがは縦4等分、しょうがはスライスする。保存容器に野菜を入れる。
2	鍋にAを加えて火にかけ、ひと煮立ちさせる。(または電子レンジで加熱しても。)
3	2を熱いうちに1に加える。
4	冷蔵庫で1日以上おく。

ポイント

しっかり漬けたい時は水の量を少し減らしてくださいね。

このレシピのキーワード: きゅうりみょうがにんじんシニアヘルシー漬けものおふくろの味

ブログで紹介

メールで送る

印刷

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

レビュー2件

lastchildrenさん。何度も作っていただいてるんですね～!!ありがとうございます(*´∀`*) 大根もいいですね!私もいろんな野菜で作ってみたいです^^

2014.03.02 20:11

栁川かおりさん
美味しくて何度も作ってます♪ 大根を漬けても美味しいですね^ ^

2014.03.02 07:27

lastchildrenさん

「ピクルス」に関するレシピ

似たレシピをキーワードからさがす

ヘルシー × 便秘解消(6) シニア × 上新粉(4) おふくろの味 × 麺類(3) きゅうり × 鶏ガラスープの素(3) にんじん × 黒糖(3) みょうが × 鶏むね肉(3) 漬けもの × 節約レシピ(3)

Nadia記事TOPへ

TORE-TATE（トレタテ）

2017.02.12

彼と一緒に食べてもOK♡ 罪悪感のないヘルシーチョコスイーツまとめ

ヘルシーシニア

材料は3つだけ！アレンジも楽しいヘルシーお豆腐トリュフチョコレート、豆腐、ココアパウダーで簡単に作れる、プレゼントにもぴったりのトリュフ。豆腐は水気を軽く拭いてフードプロセッサ... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.06.27

【トレンド好きが注目してる！】切って和えるだけ！話題のチョップドサラダ組み合わせカタログ

ヘルシーきゅうり

ヘルシーで栄養満点のチョップドサラダチョップドサラダ（Chopped Salad）は、その名前の通り、具材を細かく刻んだサラダのことです。NYで流行し、日本でも専門店ができるなど、“ジャーサラ... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.03.16

野菜がもりもり食べられちゃう「食べるドレッシング」を作ろう！

ヘルシーにんじん

フードプロセッサーひとつで簡単に作れる♪にんじんまるごとドレッシングにんじんまるごと1本使ったドレッシングです。フードプロセッサーひとつで簡単に作れます。一口大にカットしたにんじ... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.02.16

ダイエット中でもOK♡ 低カロリーがうれしい“お豆腐”スイーツレシピ

ヘルシーシニア

混ぜるだけでできちゃう！簡単で可愛い、イチゴとお豆腐のムースゼラチンは水に入れてふやかし、レンジで20秒ほど加熱して溶かします。ミキサーなどで材料をよく混ぜたら、溶かしたゼラチン... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.01.02

年配の方にも喜ばれる♡年始のおもてなしレシピまとめ

ヘルシーシニア

サッと作れてお酒にも合います！しそ衣のささみ天ぷら塩こしょうをして小麦粉をまぶしたささみに大葉入りの衣をつけて油で揚げればでき上がり。衣を作るときに冷水を使うのがカラッと揚げる... 続きを読む