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和ピクルス。

  • 2014.02.04

  • 113388
    和ピクルス。
    和ピクルス。和ピクルス。

    コメント

    昆布出汁で漬ける、あっさりとした和風ピクルス。酸味も塩分もごく薄味。サラダ感覚でポリポリ食べられます。

    材料(4人分)

    1本
    1本
    2本
    1片
    100cc
    50cc
    大さじ2
    小さじ1弱
    小さじ1
    3cm

    作り方

    1

    キュウリ・にんじんは棒状に切る。みょうがは縦4等分、しょうがはスライスする。保存容器に野菜を入れる。

    2

    鍋にAを加えて火にかけ、ひと煮立ちさせる。(または電子レンジで加熱しても。)

    3

    2を熱いうちに1に加える。

    4

    冷蔵庫で1日以上おく。

    ポイント

    しっかり漬けたい時は水の量を少し減らしてくださいね。

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    レビュー2件

    • 栁川かおり

      lastchildrenさん。何度も作っていただいてるんですね~!!ありがとうございます(*´∀`*) 大根もいいですね!私もいろんな野菜で作ってみたいです^^

      2014.03.02 20:11

      栁川かおりさん

    • lastchildren

      美味しくて何度も作ってます♪ 大根を漬けても美味しいですね^ ^

      2014.03.02 07:27

      lastchildrenさん

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