和ピクルス。

• 10分漬け込み時間を除く

材料4人分（4人分）

• キュウリ
  1本
• にんじん(小)
  1本
• みょうが
  2本
• 生姜
  1片
• A
  水
  100ml
• A
  酢
  50ml
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1弱
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  昆布
  1枚(3cm)

作り方

• 1

  キュウリ・にんじん(小)は棒状に切る。みょうがは縦4等分、生姜はスライスする。保存容器に野菜を入れる。

• 2

  鍋にA 水100ml、酢50ml、砂糖大さじ2、塩小さじ1弱、醤油小さじ1、昆布1枚を加えて火にかけ、ひと煮立ちさせる。(または電子レンジで加熱しても。)

• 3

  2を熱いうちに1に加える。

• 4

  冷蔵庫で1日以上おく。

  

ポイント

しっかり漬けたい時は水の量を少し減らしてくださいね。

作ってみた！

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