秋の味覚、楽しんでる？栗・さつまいもを使ったレシピ大集合
投稿日2014/09/29
更新日2014/09/29
1.おこわ風栗ご飯
調理時間20分
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お米ともち米を半々で炊くおこわ風な栗ご飯 さめてもモチモチして美味しいんですよ 炊きたてはもちろんお弁当にも
材料
2.鶏肉とさつまいも煮
調理時間15分
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材料を切ったら調味料もぜ～んぶ一緒に入れて１５分加熱するだけ。 電気圧力鍋、便利です。
材料
3.栗のポタージュスープ
調理時間60分
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秋ならではの味覚のひとつ、栗。 家庭料理で人気なのはやっぱり栗ごはんでしょうか。 今回は目先を変えてポタージュスープをご紹介します。栗本来の甘みを生かしたシンプルなお味です。
材料
4.生クリームであっという間!簡単!さつまいもグラタン
調理時間15分
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ホワイトソースを作らずに簡単にあっという間にグラタンが出来ます!!! アンチョビの塩気が生クリームのコクと合わさって、良い組み合わせです。中に入れる具はお好みのもので。
材料
5.毬栗コロッケ
調理時間35分
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夏に余ったそうめんを衣にした秋のおやつコロッケです。
材料
6.さつま芋のシーフードカレーピラフ
調理時間0分
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さつま芋、きのこ、雑穀ごはんの食物繊維たっぷり食材をピラフに。 ビタミンB2たっぷりのさつま芋やきのこは脂質の代謝を促してくれるのでダイエット中でも安心のごはんメニューです。
材料
7.簡単♪きのことさつまいもの酒粕グラタン
調理時間30分
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たっぷりのきのことさつまいもをグラタンに。酒粕をのせてグリルするとチーズのような香ばしさがひろがります♪
材料
8.甘栗むぎごはん
調理時間70分
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一年中楽しめる甘栗をつかった「栗ごはん」。 押し麦のプチプチむちむちが、栗ごはんにピッタリです。 冷めてからがますます美味しくなるので、お弁当にもオススメ♪
材料
9.さつま芋チーズもち
調理時間15分
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ちょっとしたおやつ感覚でもいただけます。
材料
10.牛肉と栗の赤ワイン煮
調理時間60分
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旬の栗と牛肉をじっくり煮込みました。 記念日やおもてなしにおすすめです。
材料
11.おいものハニーマスタード和え☆
調理時間0分
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さつまいもとかぼちゃのおやつのような、サラダのような、手が止まらない1品☆電子レンジを使うので時間短縮ですよ☆
材料
12.秋刀魚と栗秋の味覚ごはん～すだちを添えて～
調理時間50分(栗剥き時間を含む)
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秋の味覚を詰め込みました～!
材料
13. りんごとさつまいものクリチサラダ
調理時間20分
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白ワインでじっくり煮たりんごとさつまいもをクリームチーズで和えたサラダ。 パンのディップやおつまみとしても楽しめます。 合わせるワインは白ワインがオススメ♫
材料
14.鶏肉と栗としいたけのうま煮
調理時間40分
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使用商品: 純正ごま油
材料
15.さつまいものスイートチリソース
調理時間15分
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フライパンで揚げ焼きしたさつまいもに、簡単なスイートチリソースをからめて出来上がり! お好みで輪切りの唐辛子をプラスして辛味を調節♪ あと辛方式だから子供用、大人用も楽々です。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
キトリ2022/08/22 19:00
真夏にこのレシピを見つけまして、ずっと作りたかったのですが、暑すぎてなかなか作れず…最近初物でさつまいも買って作りました。鷹の爪で辛味を出して、とっても美味しかったです！
Artist西山京子/ちょりママ2013/11/09 14:28
ひなそらちゃん>つくレポありがとう☆そう!おかずになるにはやっぱり一味二味つけるとごはんが進むようになるよね。^^お子さんの様子がまた嬉しかった♪いつもありがとうー!- ひなそら
2013/11/09 12:05
さつま芋って芋の中でも甘味が強いか ら、スイーツに使用して、 焼き芋以外あまりおかずとして出没し ないんですが、 これはおかずになる! 少し辛味をプラスしたけど、さつま芋 の甘味が、チリソースによって中和さ れて、美味しい♪ しかもご飯に乗せて食べると、ご飯が 進む～ 子供は芋を、ご飯の上で軽く崩しなが ら、ほおばって食べてました (*≧∀≦*)
16.ゴルゴンゾーラペンネ
調理時間15分
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チーズと甘栗の絡みが美味しいですよ♪
材料
17.さつまいものたっぷり胡麻炒め。
調理時間30分
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さつまいもにたっぷりの胡麻を入れた塩味のきんぴら。お砂糖なしなのに、さつまいもがとっても甘いです^^
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- Cony
2019/12/20 19:42
また作りました(^^) 次男もおやつのように食べてます(^^) - Cony
2019/04/15 17:06
すごく美味しかったです(^^)☆ さつまいもの煮物より好きです(^^) また作ります！ありがとうございます(^^)
Nonta*2015/01/30 17:44
蒸しが足りなかったのか芋が悪かったのか 甘くなかったので 仕上げに砂糖をふたつまみ追加しました。 仕上がりもなんか、乾いてる(⌒-⌒; )何故。笑 これ、絶対美味しいはずななにショック…！！また美味しいお芋が手に入ったら作りたいです♩
18.栗のブランデー渋皮煮
調理時間120分(翌日までなじませる時間は含みません)
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渋皮煮を大人のおやつに仕上げました。 圧力鍋を使うと簡単に皮むきができます。 YouTubeで動画も紹介していますのでご覧下さい
材料
19.さつま芋のレモン煮
調理時間30分
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さつま芋を使った冷たくて爽やかな常備菜です
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
おほしさまぴかぴか2018/11/25 21:48
矢張り「さつま芋のレモン煮」美味しいです。 何時もは砂糖を使っていますが、「はちみつ」だと優しい甘さで、良いですね。 参考になりました。
20.さつま芋のバター風味おにぎり〜お弁当〜
調理時間5分
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旬のさつま芋を炊き込みご飯にもしたいのですが家族の好みもあり、時短簡単、混ぜご飯にしました。 小さめ100gくらいのさつま芋を使用してます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ONI*MAMA*
2015/04/08 21:44
ちょっとだけ残った薩摩芋。このレシピのお陰で、美味しいおにぎりになってお弁当に詰め込むことができました♪