春のおもてなしにも!華やかまぜごはんまとめ

春のおもてなしにも!華やかまぜごはんまとめ
  • 投稿日2018/03/14

  • 更新日2018/03/14

お祝い事や人が集まる機会が増える春。メインのお料理をがんばって作ったら、主食系は手軽に済ませたいですよね。そこで今回は、彩りのきれいな具材を混ぜるだけのまぜごはんを集めてみました! ぜひおもてなしの参考にしてみてくださいね。
コク旨!さつまいもとひじきの混ぜご飯

1.コク旨!さつまいもとひじきの混ぜご飯

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ベーコンのコクと旨みで、ひと味違い、男性にも人気のさつまいもご飯。 フライパンで作る具材を、ご飯に混ぜ込むタイプです。 炊き込むタイプより、調味料が同じ量でも、しっかり味に感じられます。

材料

温かいご飯、さつまいも、人参、ひじき(生。または戻して。)、ベーコン、サラダ油、冷凍枝豆(解凍してさやから出す。)、酒・醤油、みりん、水
生姜たっぷり・豚バラブロック肉と野菜の混ぜご飯。

2.生姜たっぷり・豚バラブロック肉と野菜の混ぜご飯。

調理時間10(ご飯を炊く時間は省く。)

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生姜をたっぷりと入れた混ぜご飯です。 具材を前もって作って冷蔵・冷凍しておけばおかずが少ない時や、お弁当にぴったりです。

材料

白ご飯、豚バラブロック肉、ニラ、ネギの青い部分、生姜、にんじん、醤油、酒、みりん、水
簡単!うなぎと山ごぼうの混ぜご飯

3.簡単!うなぎと山ごぼうの混ぜご飯

調理時間5

このレシピを書いたArtist

イタリアに住んでいたころお土産に頂いたレトルトのうなぎでよく作っていた一品です。しそと白ゴマの香りと山ごぼうの食感がうなぎのおいしさを引き立てます。

材料

うなぎ、日本酒、添付のタレ、炊き立てごはん、しそ、白ゴマ、山ごぼうの漬物、梅酢漬けらっきょう
鮭とパリパリごぼうの混ぜごはん

4.鮭とパリパリごぼうの混ぜごはん

調理時間15(お米の炊飯時間を除く)

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香ばしくパリパリごぼうがやみつきに、鮭の混ぜごはんが進みます。

材料

お米、ごぼう、ごま油、塩、塩鮭、冷凍コーン、大葉、桜海老、麺つゆ、しらす、黒ごま
サケとコーンのバター醤油混ぜめし

5.サケとコーンのバター醤油混ぜめし

調理時間10

このレシピを書いたArtist

サケをバターで香ばしくソテーして、あとはボウルで混ぜるだけ。旨みたっぷりのご馳走めし。

材料

ご飯、塩鮭、コーン、小ネギ、バター、醤油
菜の花としらすと炒り卵の混ぜご飯

6.菜の花としらすと炒り卵の混ぜご飯

調理時間10

このレシピを書いたArtist

常備菜「菜の花の白だしびたし(レシピID:125695)」を使って作る、かんたんおいしい混ぜご飯。白だし香る菜の花と、旨味のあるしらす、ふんわり卵が相性抜群。簡単に作れて彩りも良いので、春のおもてなしにぴったりです。

材料

温かいご飯、「菜の花の白だしびたし」の漬け汁、「菜の花の白だしびたし」、しらす、卵、味醂
鯵の開きとたっぷり薬味の混ぜごはん

7.鯵の開きとたっぷり薬味の混ぜごはん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

焼いた干物と薬味、枝豆をすし飯と合わせるお手軽な混ぜご飯です。 買いすぎた薬味やたくさん茹でた枝豆の消費にも。具はお好みでOKです。

材料

ごはん、すし酢、鯵の開き、枝豆(茹でたもの)、カリカリ梅、大葉、みょうが

作ってみた!

レビュー(1件)
  • りかArtist
    りか

    2017/08/17 14:01

    美味しすぎ〜レシピありがとうございます。私のランチです。夏に美味しいお寿司でした。(*´∀`*)
    りかの作ってみた!投稿(鯵の開きとたっぷり薬味の混ぜごはん)
カリカリ梅とツナの和風混ぜご飯。

8.カリカリ梅とツナの和風混ぜご飯。

調理時間5

このレシピを書いたArtist

市販のカリカリ梅を使いました。 ツナは和風味にしています。 カリカリと楽しい食感です。 お弁当やおにぎりにピッタリです。

材料

カリカリ梅、ツナ缶、醤油、みりん、砂糖、白ご飯
ゴロゴロ〜っ 具材たっぷり♪筍のまぜごはん

9.ゴロゴロ〜っ 具材たっぷり♪筍のまぜごはん

調理時間20(炊飯時間をのぞく)

このレシピを書いたArtist

春の旬!筍をふんだんに混ぜ込んだ混ぜごはん。 味の染みた具材を炊きたてごはんに絡めます。 オニギリにして行楽などにもオススメです。

材料

米、筍(水煮)、にんじん、干し椎茸、きざみ揚げ、みりん、酒、砂糖、醤油、干し椎茸の戻し汁、ごま油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2025/01/03 19:46

    竹の子、椎茸代わりに、マコモダケ、舞茸つかいましたが、我が家の定番のレシピです🎵
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(ゴロゴロ〜っ 具材たっぷり♪筍のまぜごはん)
  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2024/11/17 18:50

    混ぜないで乗っけました! 食べる時に混ぜながらたべます ヘルシーに、したくてお麩でかさ増しし、ご飯少なくしました🎵
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(ゴロゴロ〜っ 具材たっぷり♪筍のまぜごはん)
三つ葉と冥加の混ぜご飯☆

10.三つ葉と冥加の混ぜご飯☆

調理時間10

このレシピを書いたArtist

炊きたてご飯に混ぜるだけ!三つ葉のシャキシャキ感とみょうがにシーチキンがとってもよく合う手抜きな混ぜご飯です。

材料

ご飯、三つ葉、みょうが、シーチキン、だし粉、塩
鮭とアボカドとクレソンの混ぜご飯

11.鮭とアボカドとクレソンの混ぜご飯

調理時間20

このレシピを書いたArtist

鮭の美味しい季節になりました。脳にも良いと言われている鮭とアボカド、そして和食にはあまり使わないクレソンを雑穀ご飯に混ぜ合わせました。

材料

雑穀ご飯、甘塩鮭、アボカド、クレソン、いりごま、白だし、塩

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