生姜たっぷり・豚バラブロック肉と野菜の混ぜご飯。

材料3人分

• 白ご飯
  2合分
• 豚バラブロック肉
  60g
• ニラ
  1/2束
• ネギの青い部分
  2本分
• 生姜
  25g
• にんじん
  1/2本
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1と1/2
• A
  水
  大さじ1

作り方

• 1

  豚バラブロック肉は5ミリ位の棒状に切り、生姜とにんじんは細い千切りに、ニラは3センチ位に切ってネギは斜めに細く切る。

  
• 2

  フライパンに豚バラブロック肉を入れて炒め、色が変わったらにんじんと生姜を入れて炒める。

  
• 3

  ニラとネギを入れてサッと炒めたら、◎を入れて煮る。

  
• 4

  煮汁が少し残る位まで煮詰め、温かいご飯と混ぜて出来上がり。

  
• 5

  保存容器に入れて冷蔵や冷凍をしておくと、いつでも混ぜご飯が出来上がります。

  

ポイント

ご飯は少し固めに炊くと美味しいです。 冷凍ご飯や、レトルトのご飯なら700～800グラム分位です。

作ってみた！

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