主食
ゴロゴロ〜っ 具材たっぷり♪筍のまぜごはん
投稿日2016/04/13
更新日2016/04/13
調理時間20分(炊飯時間をのぞく)
春の旬！筍をふんだんに混ぜ込んだ混ぜごはん。 味の染みた具材を炊きたてごはんに絡めます。 オニギリにして行楽などにもオススメです。
材料6人分
- 米2合
- 筍(水煮)300g
- にんじん1/2本
- 干し椎茸3枚
- きざみ揚げ20g
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ3
- A干し椎茸の戻し汁200ml
- ごま油大さじ1
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
