お好きな具材でアレンジいろいろ!飽きがこない変わり種ハンバーグ

お好きな具材でアレンジいろいろ!飽きがこない変わり種ハンバーグ
  • 投稿日2019/02/07

  • 更新日2019/02/07

「その手があったか!」というアイデアが満載の、変わり種ハンバーグを集めました! 子どもが嬉しいナポリタン風や、豆腐やもやしで節約も。毎日のお弁当にもおすすめです!
包丁不要!豆苗の照り焼きポークハンバーグ(作り置き可)

1.包丁不要!豆苗の照り焼きポークハンバーグ(作り置き可)

調理時間15

このレシピを書いたArtist

豆苗をたっぷり混ぜ込んだポークハンバーグ。ジューシーなハンバーグに、豆苗のシャキシャキ感と香ばしい風味で、止まらない美味しさです。 時短でできて、作り置き可能。

材料

豚ひき肉、豆苗、酒、片栗粉、しょうが、塩こしょう、なたね油、みりん、しょうゆ
ニラハンバーグ

2.ニラハンバーグ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

ほぼ餃子!なスタミナ満点ニラのハンバーグです。

材料

合いびき肉、卵、ニラ、長ネギ、醤油、酒、オイスターソース、砂糖、片栗粉、おろしにんにく、おろし生姜、サラダ油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • くだもの大好き🧡
    くだもの大好き🧡

    2025/06/06 02:32

    旦那さんがネギを箱買いしてきたのでネギレシピが続きます😅 息子ちゃんは焼き鳥といつものかぼちゃ🎃スープに夢中で食べてくれなかったけど、旦那さんは外で食べるハンバーグより美味しいと絶賛でした💕 しっかり味付けが入っているのでソースが入りません。 中井エリカさん🌟美味しいレシピをありがとうございます😊🍀 また作りま〜す💖
    くだもの大好き🧡の作ってみた!投稿(ニラハンバーグ)
  • あきりんりん♪
    あきりんりん♪

    2024/08/09 19:51

    しっかり味がついていて、ご飯が進みました😊ニラたっぷりで、パワーつきそうです💪 とっても美味しかったです!
    あきりんりん♪の作ってみた!投稿(ニラハンバーグ)
  • あきりんりん♪
    あきりんりん♪

    2024/09/20 19:55

    今回は、しいたけがあったので肉詰めにしてみました!(焦げてるのではなく、しいたけです😁)この味付け大好きで、家族からも好評でした😊またリピートしまーす😋
    あきりんりん♪の作ってみた!投稿(ニラハンバーグ)
【超時短】ハンバーグwithフレッシュ野菜ソース

3.【超時短】ハンバーグwithフレッシュ野菜ソース

調理時間15

このレシピを書いたArtist

「炒めたまねぎ」や「つなぎ」はナシ!すぐに作れる超時短ハンバーグレシピです。食感のある『肉肉しい仕上がり』で肉好きさんにはオススメです。フレッシュな即席野菜ソースをかけて栄養バランスも◎ 即席でも、手抜き感なし!主役級の一品です。

材料

牛豚合挽き肉、塩、粗挽き黒こしょう、オリーブ油、オリーブ油、日本酒、新たまねぎ、ミニトマト、バジル-生、オリーブ油、酢、うすくちしょうゆ、塩、黒こしょう

作ってみた!

レビュー(1件)
  • みい
    みい

    2018/11/10 14:49

    野菜ソースは日持ちしますか?
塩昆布ハンバーグ

4.塩昆布ハンバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

塩昆布で味を付ける超シンプル手間なしハンバーグです。マヨ効果でふっくら仕上がりますヨ。お好みでお醤油を少し垂らしても♪もちろんお弁当にも大活躍間違いナシです~

材料

豚ひき肉、長ネギのみじん切り、塩昆布、マヨネーズ、片栗粉、サラダ油
お弁当にも!W梅干しおからハンバーグ

5.お弁当にも!W梅干しおからハンバーグ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

肉だねとたれに梅干しを入れてすっぱ美味しいおからハンバーグができました。 小さいサイズで20個ほどできるので、冷凍保存してお弁当に入れるのもおすすめです。

材料

合いびき肉、塩、生おから、卵、梅干し、みりん、梅干し、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1181534
    1181534

    2024/10/21 18:50

    おからがないので豆腐で代用。 ポリ袋に具材を入れて揉む。 材料:豚ミンチ、塩こうじ、梅干し、大葉、豆腐、味噌、片栗粉 1口サイズに握り、油は敷かず焼きました。 仕上げに、みりんと醤油でテリと香りをプラスしました。 とても美味しい🥰
    1181534の作ってみた!投稿(お弁当にも!W梅干しおからハンバーグ)
コク旨!キムチーズハンバーグ

6.コク旨!キムチーズハンバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

キムチのコクやシャキシャキ感がハンバーグにとっても合います。 チーズのおかげで辛さが和らぎ、うまみもプラスされます。 さらにスキレットで焼くことで美味しさ倍増! キムチはキッチンバサミで切ることができるため、包丁まな板いらずでとっても簡単です! 冷めてもおいしいため、小さく作ってお弁当に入れるのもおすすめです。

材料

豚ひき肉、塩、キムチ、卵、片栗粉、ごま油、ピザ用チーズ、キムチ
【容器一つで作る】おろしハンバーグ

7.【容器一つで作る】おろしハンバーグ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ても汚さずに、火も使わずに、しかも容器1個で作るハンバーグ! それでいて美味しかったらびっくりする?とっても簡単&時短なので是非びっくりして見てね。 ハンバーグはもちろん、きのこのお出汁で美味しくなったおろしも美味しいです。

材料

豚ひき肉、木綿豆腐、小ねぎ、しめじ、かぶ(大根)、しょうが、塩、めんつゆ(3倍濃縮)、オイスターソース
ふんわりおから入りハンバーグ

8.ふんわりおから入りハンバーグ

調理時間35

このレシピを書いたArtist

おからをいれてふんわりと。 煮込み風のソースをあわせました。 おからは豆乳のしぼりかすですが、食物繊維たっぷり!食べ応えもあるうえにヘルシーなハンバーグに。やわらかいのでお子さまにもおすすめです。

材料

合い挽き肉、卵、塩、こしょう・ナツメグ、おから、たまねぎ、牛乳、サラダ油、赤ワイン、トマトジュース、中濃ソース、塩、砂糖、片栗粉

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 栄ちゃん
    栄ちゃん

    2021/04/02 14:37

    カロリーはどれくらいですか?一つあたり
豆腐ハンバーグ アボカドケッパーソース

9.豆腐ハンバーグ アボカドケッパーソース

調理時間20(豆腐の水切り時間省く)

このレシピを書いたArtist

ヘルシーに豆腐を使用したハンバーグに、アボカドのソースでコクをプラス。ケッパーの酸味と塩気をプラスします。

材料

木綿豆腐、鶏ひき肉(むね)、塩、コリアンダーパウダー、アボカド、レモン汁、ケッパー、塩、コリアンダーパウダー、オリーブオイル
つなぎは板麩で!*塩昆布バター麩ハンバーグ*

10.つなぎは板麩で!*塩昆布バター麩ハンバーグ*

調理時間35

このレシピを書いたArtist

余っていた板麩をつなぎに入れたらふっくらジューシーに仕上がりました^ ^ バターと塩昆布の絶品ソースでいただきます☆ 薬膳効果 ○豚肉...滋養強壮に、加齢による潤い不足に、虚弱体質に ○牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ○たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

材料

合挽肉、玉ねぎ、板麩、コンソメ(顆粒)、砂糖、塩胡椒、ナツメグ、卵、塩昆布、バター、みりん、酒、水
えのきの照り焼き・ひと口ハンバーグ

11.えのきの照り焼き・ひと口ハンバーグ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

今日はかさ増しでえのきを使って 照り焼きハンバーグを作ります(^。^) 子ども達でも食べやすい大きさの ひと口大のハンバーグです! 4人分で作りますが、 作りおきで焼く直前で冷凍をして 次回はバーベキューソースなどで お弁当のおかずなどでも、良いかも! (冷凍保存であれば、1ヶ月以内に調理してください。)

材料

えのき、合挽き肉、長ねぎのみじん切り、卵、酒、小麦粉、塩・こしょう、とろみあん用、しょうゆ、みりん、水、生姜チューブ、水、片栗粉、サラダ油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 104984
    104984

    2021/11/20 11:35

    水がBで2回入っていますが計大さじ7を入れればいいですか?
  • REI
    REI

    2018/03/24 10:23

    おはようございます(๑˃̵ᴗ˂̵)昨夜の夕食に作りました😆4月から高校生になる長男が、美味しい!お弁当🍱にもいれて!と😋 えのき茸でかさましされてることには、まったく気づいていないようでした。
    REIの作ってみた!投稿(えのきの照り焼き・ひと口ハンバーグ)
豆腐ともやしで節約カサ増し*やみつきチーズハンバーグ♡

12.豆腐ともやしで節約カサ増し*やみつきチーズハンバーグ♡

調理時間15

このレシピを書いたArtist

とりあえずカサ増しとヘルシーさを求めて 豆腐を加えます!! そして玉ねぎの代わりに もやしを入れてしゃっきしゃきに仕上がりました^^ そしてヘルシーさを出したはずが チーズ入り(笑) ヘルシーにした分カロリーアップも忘れていない! そんなレシピとなっております^^ 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

材料

合挽き肉、たまご、パン粉、ナツメグ、豆腐、もやし、チェダーチーズ、ケチャップ、ソース
ウィンナーdeかさ増し♡子供大絶賛♡ナポリタンハンバーグ♡

13.ウィンナーdeかさ増し♡子供大絶賛♡ナポリタンハンバーグ♡

調理時間20

このレシピを書いたArtist

合挽き肉が350gしかなく… 6人分のハンバーグが作れない… そんな時に思い付いたレシピです(笑) 元々ウィンナーは豚肉で出来ているのでみじん切りにしてかさ増ししてみました♡ ウィンナーといえばナポリタン?!とひらめいて(笑) ナポリタンハンバーグにしてみたら 子供達大絶賛のハンバーグになりました♡

材料

合挽き肉、ウィンナー、たまねぎ、ピーマン、パン粉、牛乳、卵、コンソメ、粉チーズ、塩、粗挽きこしょう、ナツメグ、トマトケチャップ、オイスターソース、はちみつ、バター

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