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人参と紫キャベツのサラダ

10

2020.03.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID388740

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

そのままサラダとしていただく他、肉、魚の付け合わせ、サンドイッチの具材としても美味しく召し上がっていただけます。簡単に気軽に作れます。

サラダ ワインビネガー みじん切り オイル オリーブ キャベツ 白和え パクチー はちみつ ゆかり にんじん 胡椒 白だし レモン

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材料4人分
人参 1本
紫キャベツ 1/4個
オリーブオイル 大匙8
白ワインビネガー 大匙8
蜂蜜 大匙1
少々
胡椒 少々
パクチーの粗みじん切り 大匙4
レモン汁 小匙1
作り方
Point!
紫キャベツは薄く千切りにする。チーズおろし名がない場合は、人参は手で千切りにします。
  1. 人参はチーズおろしでする。キャベツは千切り。
  2. ボウルに、パクチーの粗みじん切り、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩、胡椒、蜂蜜、レモン汁を入れて混ぜる。
  3. 別のボウルに人参と紫キャベツを入れて、1を加えてさっくり混ぜる。
7 38

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