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⭐️おからパウダーのポテト・イタリア風

副菜

⭐️おからパウダーのポテト・イタリア風
  • 投稿日2021/05/30

  • 調理時間10

おからパウダーと牛乳を使って簡単で美味しくヘルシーなポテトサラダを作ります。 オリーブやトマトを添えてイタリア風に仕上げました。

材料1人分

  • おからパウダー
    25g
  • 牛乳
    85g
  • トマト
    1個
  • オリーブの実
    5個
  • ツナ缶
    40g
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • 少々
  • 胡椒
    少々
  • 白ワインビネガー
    適量
  • サラダ菜
    適量
  • 牛乳
    85g
  • パセリ
    適量

作り方

ポイント

牛乳の量は、おからパウダーの状態で調節してください。 詳しくは藤野幸子のyoutubeでご紹介してます。

  • トマトは1口大に切る。

  • 1

    ボウルにおからパウダー、牛乳を入れてよく混ぜて、塩、胡椒をして、オリーブオイル小さじ1を加える。

  • 2

    皿にサラダ菜を敷き、1のおからのピュレ、トマト、オリーブの実、ツナ缶を盛り付けル。

  • 3

    サラダ菜、トマトに軽く塩をかけて、オリーブオイル(分量外)としろう白ワインビネガーで味をつける。

  • 4

    パセリのみじん切りを散らして、胡椒をかける。

レシピID

413152

「トマト」の基礎

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藤野幸子
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藤野幸子

作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’

「料理家」という働き方 Artist History