Name: ポテトチーズガレット
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: じゃがいも
Ingredients: じゃがいも(小) 5個(300g); とろけるチーズ 30g; オリーブオイル 大さじ1; 塩胡椒 少々

2018.06.01

分類主食

調理時間： 25分

ID 296581

三浦ユーク

料理はエンターテイメント！心と胃袋を幸せに！

外パリッ！中とろーり♪じゃがいもとチーズだけのシンプルで優しい味わいのガレット！お酒のおつまみにはもちろん、おやつにもオススメですよ。

じゃがいもチーズビールに合うおつまみオリーブオイル野菜ガレットシンプル子供に人気ワインに合うおつまみ日本酒に合うおつまみ

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材料4人分

	じゃがいも(小)	5個(300g)
	とろけるチーズ	30g
	オリーブオイル	大さじ1
	塩胡椒	少々

作り方

Point!

※チーズの塩気があるので塩は控えめがオススメです。
※お好みでベーコン、ハム、玉ねぎ、にんじんを追加しても美味しいですよ。

【材料を切る→アク抜き】
じゃがいも(小)をよく洗い皮ごと千切りにする(皮が厚いじゃがいもの場合は皮を剥く)。水に1分つけてアク抜きをし、水気をしっかりとしぼり、塩胡椒を和える。
【炒める】
フライパンをあたため、オリーブオイルをひき、じゃがいもを入れ中火で色付くまで炒める。
【焼く】
とろけるチーズを加えて炒め溶かしたら、薄く平らに伸ばし、両面に焼き色が付くまで焼いて完成!