ポテトチーズガレット

25

2018.06.01

分類主食

調理時間: 25分

ID 296581

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

外パリッ!中とろーり♪じゃがいもとチーズだけのシンプルで優しい味わいのガレット!お酒のおつまみにはもちろん、おやつにもオススメですよ。

じゃがいも チーズ ビールに合うおつまみ オリーブオイル 野菜 ガレット シンプル 子供に人気 ワインに合うおつまみ 日本酒に合うおつまみ

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材料4人分
じゃがいも(小) 5個(300g)
とろけるチーズ 30g
オリーブオイル 大さじ1
塩胡椒 少々
作り方
Point!
※チーズの塩気があるので塩は控えめがオススメです。
※お好みでベーコン、ハム、玉ねぎ、にんじんを追加しても美味しいですよ。
  1. 【材料を切る→アク抜き】
    じゃがいも(小)をよく洗い皮ごと千切りにする(皮が厚いじゃがいもの場合は皮を剥く)。水に1分つけてアク抜きをし、水気をしっかりとしぼり、塩胡椒を和える。
  2. 【炒める】
    フライパンをあたため、オリーブオイルをひき、じゃがいもを入れ中火で色付くまで炒める。
  3. 【焼く】
    とろけるチーズを加えて炒め溶かしたら、薄く平らに伸ばし、両面に焼き色が付くまで焼いて完成!
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