Name: 【包丁・フライパン不要！】韓国風豚キムチ巻きのレンジ蒸し
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 豚肉料理
Ingredients: 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） 150g; キムチ 100g; もやし ½袋（100g）; 塩 適量; 醤油 大さじ1; コチュジャン・胡麻油・酢・白煎り胡麻 各小さじ1; 砂糖・塩・胡椒 各少々; カイワレ大根 適量

2020.05.30

分類主菜

調理時間： 20分

ID 392703

三浦ユーク

料理はエンターテイメント！心と胃袋を幸せに！

包丁もフライパンも必要なし！電子レンジでしっとりジューシーなピリ辛おかずがパパっと完成♪

柔らかい豚バラ肉のうま味とキムチのシャキッと感、もやしでかさ増しできるので食べ応えもばっちり。コチュジャンがピリッときいたタレをかければご飯にお酒が止まりません！

レンジ蒸しの後に食材からうま味たっぷりの水分が出るのでそれをごはんにかけても良し、少量のお湯で割ってスープにしてもオススメですよ♪

材料2人分

	豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）	150g
	キムチ	100g
	もやし	½袋（100g）
	塩	適量
A	醤油	大さじ1
A	コチュジャン・胡麻油・酢・白煎り胡麻	各小さじ1
A	砂糖・塩・胡椒	各少々
	カイワレ大根	適量

作り方

Point!

・レンジ加熱後、余熱で置いておくことにより、しっとりと仕上がります。

【巻く】
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）の片面に塩を少々ふりかけて下味を付ける。豚バラ肉の幅が狭い場合は２枚並べる。

もやしとキムチを手間にのせ、少しきつめに巻く。
【加熱する】
耐熱皿に巻いた豚バラ肉をのせ、ラップをふんわりとかける。電子レンジ（500w）で５分加熱し、そのままレンジ内で２分置いて休ませる。
【タレを作る】
A
醤油大さじ1、コチュジャン・胡麻油・酢・白煎り胡麻各小さじ1、砂糖・塩・胡椒各少々
を合わせ、コチュジャンが溶けるまで混ぜる。
【盛り付ける】
❶にタレをかけ、カイワレ大根をちらして完成！

※うま味がったぷり出た汁気が美味しいので、ご飯にかけたり、うどんと絡めたり、お湯で割ってスープにしてもオススメです♪

※包丁不要！と表記したので…カイワレ大根は手でちぎりました！

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