【作り置き】竹輪で代用♡味付け2つ♡簡単♡激うま♡青椒肉絲♡
投稿日2018/09/29
更新日2018/09/29
調理時間10分
たけのこがお高い時我が家は代わりに竹輪を使います♡ 竹輪自体旨味が出る食材なので青椒肉絲によく合います♡ 白米にはもちろん お酒がススムくんです（笑）
材料4人分
- 豚ロース薄切り肉250gくらい
- ピーマン2個
- パプリカ(黄色)1/2個
- 竹輪3本
- 片栗粉適量
- 鶏がらスープの素小さじ1
- オイスターソース大さじ1
作り方
ポイント
豚肉はどの部位を使っても大丈夫です。 パプリカ（黄色）はなくても大丈夫です。 たけのこでも同じレシピで作れます。 必ず豚肉には酒をもみこむのと片栗粉をまぶすのが旨さのポイントです。
- 準
とくにありません。
- 1
豚ロース薄切り肉を細切りにしたら塩胡椒に酒を適量ふりかけ(分量外) よくもみこみます。 2分くらい置きます。
- 2
竹輪・ピーマン・パプリカ(黄色)も豚ロース薄切り肉と同じ様に細切りにします。
- 3
豚ロース薄切り肉に片栗粉をまぶしたら…
- 4
ごま油(分量外)を適量あたためたフライパンにしいて豚ロース薄切り肉をくっつかないように さえ箸を使って炒めます。
- 5
全体的に火がとおったら ピーマン・パプリカ(黄色)・竹輪を入れ 一緒に炒めます。
- 6
全体的に火がとおったら 鶏がらスープの素を入れ炒めます。
- 7
オイスターソースも入れて 全体的に絡まったら出来上がり♡ 味付けは最後味見をしながら調節して下さい。
- 8
お弁当に詰めるとこんな感じに♡ 余った青椒肉絲は春巻きの具や焼きそばの具 たまご焼きに入れたりなどなど 沢山のリメイクが楽しめます♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/