漬けて焼くだけ♡うま辛♡韓国風てりやき♡
投稿日2020/02/17
更新日2020/02/17
調理時間10分(漬けて置く時間は入っていません。)
定番の漬けて焼くだけシリーズ♡ 今回は鶏もも肉で韓国風てりやきを作りました♡ わかりやすいように漬けダレの配合はすべて大さじ1です（笑） コクと旨味が味わえるうま辛味のてりやきです♡ フライパンでも美味しく焼けるようにしました♡
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 塩胡椒適量
- Aコチュジャン大さじ1
- Aケチャップ大さじ1
- A蜂蜜大さじ1
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
◯鶏もも肉の大きさや厚みによって火の通り具合等変わってきますので調整して下さい。 ◯漬けダレは全部混ぜ合わせた後一度必ず味見して味を整えて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏もも肉は 観音開きにしたらフォークなどで数カ所穴をあけます。 あけたら全体的に塩胡椒してもみこんで下さい。
- 2
密閉出来るビニール袋に A コチュジャン大さじ1、ケチャップ大さじ1、蜂蜜大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、ごま油大さじ1を入れてしっかり混ぜ合わせます。 そこに鶏もも肉を入れてビニール袋の上からしっかりともみこんで下さい。 ある程度もみこんだら 空気を抜いて密閉し冷蔵庫に2時間以上置きます。 ✱ここまでの工程で冷凍可能です。
- 3
2時間以上経ったら 温めたフライパンに鶏もも肉を皮を下にして中火で焼きます。 両面に焼き色をつけたら蓋をして弱火で蒸し焼きにします。 ↑5分くらい。
- 4
ある程度火が通ったら蓋を開けて 余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
- 5
最後にビニール袋に余った漬けダレを回しかけて煮詰めながら鶏もも肉に絡めて出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/