漬けて焼くだけ♡うま辛♡韓国風てりやき♡

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 塩胡椒
  適量
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  蜂蜜
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  鶏もも肉は 観音開きにしたらフォークなどで数カ所穴をあけます。 あけたら全体的に塩胡椒してもみこんで下さい。

  
• 2

  密閉出来るビニール袋に A コチュジャン大さじ1、ケチャップ大さじ1、蜂蜜大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、ごま油大さじ1を入れてしっかり混ぜ合わせます。 そこに鶏もも肉を入れてビニール袋の上からしっかりともみこんで下さい。 ある程度もみこんだら 空気を抜いて密閉し冷蔵庫に2時間以上置きます。 ✱ここまでの工程で冷凍可能です。

  
• 3

  2時間以上経ったら 温めたフライパンに鶏もも肉を皮を下にして中火で焼きます。 両面に焼き色をつけたら蓋をして弱火で蒸し焼きにします。 ↑5分くらい。

  
• 4

  ある程度火が通ったら蓋を開けて 余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取ります。

  
• 5

  最後にビニール袋に余った漬けダレを回しかけて煮詰めながら鶏もも肉に絡めて出来上がり♡

  

ポイント

◯鶏もも肉の大きさや厚みによって火の通り具合等変わってきますので調整して下さい。 ◯漬けダレは全部混ぜ合わせた後一度必ず味見して味を整えて下さい。

作ってみた！

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