やわらかジューシー!サクサクフライドチキン

15

2020.03.25

分類主食

調理時間: 15分(漬けて置く時間は入っていません。)

ID 388258

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

ウルトラソースを下味に使ったフライドチキンを作りました♡
フライドチキンは香辛料や調味料など色々使うレシピが多いですがウルトラソースを使えばその手間をはぶく事が出来ます♡
しかもウルトラソースにはお肉を柔らかくしてくれる野菜なども入っているので揚げたてはもちろん冷めても柔らかくてジューシーなフライドチキンが楽しめます♡

材料

2人分
鶏胸肉 1枚
砂糖 小さじ1
A
ごま油 小さじ1
A
コンソメ 小さじ1
A
にんにく(すりおろし) 適量
A
キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感 大さじ2
B
薄力粉 大さじ2
B
片栗粉 大さじ3
B
粗挽き胡椒(あれば) 適量
B
たまご 1個

作り方

ポイント

◯鶏胸肉の大きさなどによって分量や加熱時間が変わってくると思いますので調整して下さい。
◯粗挽き胡椒はなくても大丈夫です。

#キッコーマンタイアップ
  1. とくになし
  2. 鶏胸肉は
    観音開きにしてから4等分に削ぎ切りにする。
    削ぎ切りにしたらフォークで何か所かに穴をあけて砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこむ。
  3. ビニール袋にA

    ごま油 小さじ1、コンソメ 小さじ1、にんにく(すりおろし) 適量、キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感 大さじ2

    を混ぜ合わせ、
    鶏胸肉を入れてビニール袋の上からしっかりともみこみ空気を抜いて密閉し、
    冷蔵庫で45分以上置く。
  4. 45分以上経ったら
    ビニール袋を開けてB

    薄力粉 大さじ2、片栗粉 大さじ3、粗挽き胡椒(あれば) 適量、たまご 1個

    を入れてしっかりもみこむ。
  5. 温めたフライパンに油(分量外)を1cmくらい入れて熱し、鶏胸肉に両面焼き色をつけ、5分ほど揚げ焼きにしたら出来上がり♡
4 51

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