やわらかジューシー！サクサクフライドチキン

• 15分漬けて置く時間は入っていません。

材料2人分

• 鶏胸肉
  1枚
• 砂糖
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  にんにく（すりおろし）
  適量
• A
  キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感
  大さじ2
• B
  薄力粉
  大さじ2
• B
  片栗粉
  大さじ3
• B
  粗挽き胡椒（あれば）
  適量
• B
  たまご
  1個

作り方

• 下準備
  とくになし

• 1

  鶏胸肉は 観音開きにしてから4等分に削ぎ切りにする。 削ぎ切りにしたらフォークで何か所かに穴をあけて砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこむ。

  
• 2

  ビニール袋にA ごま油小さじ1、コンソメ小さじ1、にんにく（すりおろし）適量、キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感大さじ2を混ぜ合わせ、 鶏胸肉を入れてビニール袋の上からしっかりともみこみ空気を抜いて密閉し、 冷蔵庫で45分以上置く。

  
• 3

  45分以上経ったら ビニール袋を開けてB 薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ3、粗挽き胡椒（あれば）適量、たまご1個を入れてしっかりもみこむ。

  
• 4

  温めたフライパンに油（分量外）を1cmくらい入れて熱し、鶏胸肉に両面焼き色をつけ、5分ほど揚げ焼きにしたら出来上がり♡

  

ポイント

◯鶏胸肉の大きさなどによって分量や加熱時間が変わってくると思いますので調整して下さい。 ◯粗挽き胡椒はなくても大丈夫です。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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