汁まで飲み干せる♪シンプルなのに美味しい♪参鶏湯風スープ♪

Name: 汁まで飲み干せる♪シンプルなのに美味しい♪参鶏湯風スープ♪
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ZENBマメロニ 60g; 大根 140gくらい; 長ねぎ 1/2本; 鶏ささ身 2本; 水 500mi; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 塩、こしょう 各適量; おろししょうが 小さじ1/2; 醤油 スプーン1/2; いりごま(白) 適宜; 小ねぎ 適宜

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15分

ZENBマメロニとそのゆで汁を余すところなく使った参鶏湯風スープです。大根を多めに入れる事で食べ応えを出したんぱく質の多い鶏ささ身を使用しました。うま味たっぷりなので汁まで飲み干せちゃいます。

材料2人分

ZENBマメロニ
60g
大根
140gくらい
長ねぎ
1/2本
鶏ささ身
2本
水
500mi
A
鶏ガラスープの素
小さじ1
A
塩、こしょう
各適量
A
おろししょうが
小さじ1/2
A
醤油
スプーン1/2
いりごま(白)
適宜
小ねぎ
適宜

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏ささ身は斜めそぎ切りにしてから細切りにする。大根は皮をむいてから細切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。
2
鍋に大根・長ねぎ・鶏ささ身を入れ、水を入れて沸騰させる。
3
沸騰したらZENBマメロニを入れて混ぜ合わせ、弱火で8分煮込む。 8分後、A 鶏ガラスープの素小さじ1、塩、こしょう各適量、おろししょうが小さじ1/2、醤油スプーン1/2を加えて再度弱火で2分煮込み、味を見て塩、こしょう(分量外)で味を調える。皿に盛り付け、お好みでいりごま(白)・小ねぎをちらす。