汁まで飲み干せる♪シンプルなのに美味しい♪参鶏湯風スープ♪
投稿日2022/01/24
更新日2022/01/24
調理時間15分
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ZENBマメロニとそのゆで汁を余すところなく使った参鶏湯風スープです。 大根を多めに入れる事で食べ応えを出し たんぱく質の多い鶏ささ身を使用しました。 うま味たっぷりなので汁まで飲み干せちゃいます。
材料2人分
- ZENBマメロニ60g
- 大根140gくらい
- 長ねぎ1/2本
- 鶏ささ身2本
- 水500mi
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A塩、こしょう各適量
- Aおろししょうが小さじ1/2
- A醤油スプーン1/2
- いりごま(白)適宜
- 小ねぎ適宜
作り方
ポイント
◯アクは都度都度取って下さい。 ◯醤油は隠し味なので入れ過ぎないよう注意して下さい。 #ZENBタイアップ
- 1
鶏ささ身は斜めそぎ切りにしてから細切りにする。 大根は皮をむいてから細切りにする。 長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
鍋に大根・長ねぎ・鶏ささ身を入れ、水を入れて沸騰させる。
- 3
沸騰したらZENBマメロニを入れて混ぜ合わせ、弱火で8分煮込む。 8分後、A 鶏ガラスープの素小さじ1、塩、こしょう各適量、おろししょうが小さじ1/2、醤油スプーン1/2を加えて再度弱火で2分煮込み、味を見て塩、こしょう(分量外)で味を調える。 皿に盛り付け、お好みでいりごま(白)・小ねぎをちらす。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/