汁まで飲み干せる♪シンプルなのに美味しい♪参鶏湯風スープ♪

15

2022.01.24

分類汁物

調理時間: 15分

ID 428117

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

ZENBマメロニとそのゆで汁を余すところなく使った参鶏湯風スープです。
大根を多めに入れる事で食べ応えを出し
たんぱく質の多い鶏ささ身を使用しました。
うま味たっぷりなので汁まで飲み干せちゃいます。

材料

2人分
ZENBマメロニ 60g
大根 140gくらい
長ねぎ 1/2本
鶏ささ身 2本
500mi
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
塩、こしょう 各適量
A
おろししょうが 小さじ1/2
A
醤油 スプーン1/2
いりごま(白) 適宜
小ねぎ 適宜

作り方

ポイント

◯アクは都度都度取って下さい。
◯醤油は隠し味なので入れ過ぎないよう注意して下さい。

#ZENBタイアップ
  1. 鶏ささ身は斜めそぎ切りにしてから細切りにする。
    大根は皮をむいてから細切りにする。
    長ねぎは斜め薄切りにする。
  2. 鍋に大根・長ねぎ・鶏ささ身を入れ、水を入れて沸騰させる。
  3. 沸騰したらZENBマメロニを入れて混ぜ合わせ、弱火で8分煮込む。
    8分後、A

    鶏ガラスープの素 小さじ1、塩、こしょう 各適量、おろししょうが 小さじ1/2、醤油 スプーン1/2

    を加えて再度弱火で2分煮込み、味を見て塩、こしょう(分量外)で味を調える。
    皿に盛り付け、お好みでいりごま(白)・小ねぎをちらす。
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