【胸様レシピ】やみつき卵ならぬやみつき鶏（笑）♪
投稿日2022/03/13
更新日2023/07/21
調理時間10分
流行りのやみつき卵をアレンジして鶏胸肉で作ってみました。 味が絡むように濃いめに味付けしています。 隠し味に“すし酢”を入れる事で更に旨味が増します。 食べ過ぎ注意で！！（笑）
材料3人分
- 鶏胸肉500g
- 砂糖小さじ2
- A酒大さじ1
- A塩胡椒適量
- A生姜（すりおろし）小さじ1/4
- 片栗粉大さじ2
- B醤油大さじ3
- B砂糖・みりん・すし酢各大さじ1
- Bにんにく（すりおろし）小さじ1/2
- B唐辛子（輪切り）・白ゴマ各適量
- 長ネギ1/4本
- 玉ねぎ1/4個
作り方
ポイント
◯時間がある時は30分くらい漬けて置くと味が更に染みて美味しいです。 ◯漬けダレはレンチン後必ず味を調整して下さい。 ◯鶏胸肉は切る大きさによって加熱時間が変わってきますので調整して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏胸肉はそぎ切りにして砂糖を全体的にまぶしザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこみます。
- 2
A 酒大さじ1、塩胡椒適量、生姜（すりおろし）小さじ1/4を順に入れてもみこみ片栗粉をまぶします。
- 3
耐熱容器にB 醤油大さじ3、砂糖・みりん・すし酢各大さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1/2、唐辛子（輪切り）・白ゴマ各適量とみじん切りにした長ネギ・玉ねぎを入れ600w1分（ラップなし）加熱し混ぜ合わせます。
- 4
温めたフライパンに油（分量外）を入れて熱し鶏胸肉を重ならないように並べ両面焼き色が付いたら蓋をして弱火で3分加熱します。
- 5
中まで火が通ったら タレの中に胸肉を入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/