【胸様レシピ】やみつき卵ならぬやみつき鶏（笑）♪

材料3人分

• 鶏胸肉
  500g
• 砂糖
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩胡椒
  適量
• A
  生姜（すりおろし）
  小さじ1/4
• 片栗粉
  大さじ2
• B
  醤油
  大さじ3
• B
  砂糖・みりん・すし酢
  各大さじ1
• B
  にんにく（すりおろし）
  小さじ1/2
• B
  唐辛子（輪切り）・白ゴマ
  各適量
• 長ネギ
  1/4本
• 玉ねぎ
  1/4個

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  鶏胸肉はそぎ切りにして砂糖を全体的にまぶしザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこみます。

  
• 2

  A 酒大さじ1、塩胡椒適量、生姜（すりおろし）小さじ1/4を順に入れてもみこみ片栗粉をまぶします。

  
• 3

  耐熱容器にB 醤油大さじ3、砂糖・みりん・すし酢各大さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1/2、唐辛子（輪切り）・白ゴマ各適量とみじん切りにした長ネギ・玉ねぎを入れ600w1分（ラップなし）加熱し混ぜ合わせます。

  
• 4

  温めたフライパンに油（分量外）を入れて熱し鶏胸肉を重ならないように並べ両面焼き色が付いたら蓋をして弱火で3分加熱します。

  
• 5

  中まで火が通ったら タレの中に胸肉を入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪

  

ポイント

◯時間がある時は30分くらい漬けて置くと味が更に染みて美味しいです。 ◯漬けダレはレンチン後必ず味を調整して下さい。 ◯鶏胸肉は切る大きさによって加熱時間が変わってきますので調整して下さい。

作ってみた！

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