お箸が止まらない♪鶏肉とじゃがいものドレッシング炒め♪
投稿日2023/01/23
更新日2023/01/23
調理時間10分
【鶏もも肉とじゃがいものレシピ】 ピエトロのうま辛い味が炒め物に合うと思い、よりうま味を引き出すために砂糖をプラスし、鶏もも肉とじゃがいもに絡めました。 ピエトロドレッシング 和風しょうゆは、玉ねぎなど鶏肉のうま味にコクを出してくれる野菜などが入っているので、今回しっかりと絡むよう鶏もも肉には片栗粉をまぶして焼いています。 じゃがいもは先に電子レンジで加熱してから焼き色をつけることでピエトロドレッシングのうま味を吸わせます。 うま味たっぷりの炒め物なのでお箸が止まりません！（笑）
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- じゃがいも3個
- A酒大さじ1
- A塩、こしょう適量
- 片栗粉大さじ1
- 酒(酒蒸し用)大さじ1
- Bピエトロドレッシング 和風しょうゆ大さじ2～お好みで
- B砂糖小さじ1
作り方
ポイント
◯鶏もも肉とじゃがいもは同じくらいの大きさに切ると火の通りが均一になります。 ◯酒蒸し後じゃがいもがやわらかくなっているか確認して下さい。 #ピエトロタイアップ
- 1
じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、水(分量外)にさらし、ざるに上げる。 耐熱容器に入れて、ラップをし電子レンジ(600W)で5分加熱する。
- 2
鶏もも肉はひと口大に切り、A 酒大さじ1、塩、こしょう適量を揉みこみ片栗粉をまぶす。
- 3
温めたフライパンに鶏もも肉の皮目を下にして焼き両面に焼き色をつける。じゃがいもを加えてさらに焼き色をつけたら、酒(酒蒸し用)を回し入れ、蓋をして弱火で3分酒蒸しにする。
- 4
じゃがいもに火が通ったら、B ピエトロドレッシング 和風しょうゆ大さじ2～お好みで、砂糖小さじ1を回し入れ煮絡める。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/