1.丸ごと食べたり、ベースにしたり。玉ねぎの大量消費レシピ
2.メイン料理に添えて美味しさアップ！人気の玉ねぎソース
3.サラダに、キッシュに。玉ねぎを使った簡単おもてなし料理
1. 丸ごと食べたり、ベースにしたり。玉ねぎの大量消費レシピ
じっくり加熱調理した玉ねぎは、甘みが増して美味しさ倍増！ 玉ねぎを丸ごと使う豪快なレシピなど、「玉ねぎをたくさん食べたい、使いたい」という時におすすめのレシピをご紹介します。
具材は玉ねぎのみ！深みのある美味しさの玉ねぎパスタ
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玉ねぎをたっぷり4個使って作る、甘みたっぷりのパスタ。玉ねぎをさっと炒めたらお酒を加えてじっくり蒸し煮にし、甘みを引き出します。とろりとした食感の玉ねぎとパスタの組み合わせが絶品！
●松山絵美さんの玉ねぎだけで絶品パスタ
飴色玉ねぎと塩麹でコクたっぷり。豚肉と玉ねぎの炒め物
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焦がさないようにじっくり炒めた玉ねぎとボリューム感のある豚肉を合わせた、しっかり食べ応えのあるおかず。塩麹を使ったコクのある味わいと、さっぱりとした生姜の風味が合います。
●Mayu*さんの豚肉と飴色タマネギの塩麹炒め
美味しさがギュッと詰まった、新玉ねぎのチキンスープ
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甘くやわらかい新玉ねぎをドーンと丸ごと使ったスープ。玉ねぎのうま味と鶏もも肉のおだしがたっぷりのスープはたまらない美味しさ！ 味を馴染ませるため、ゆっくり煮てから一度冷ますのがポイントです。
●栁川かおりさんの丸ごと新玉ねぎのチキンスープ。
じっくり炒めて美味しさを引き出す、玉ねぎたっぷりのビーフストロガノフ
https://oceans-nadia.com/user/32125/recipe/138940
玉ねぎを飴色になるまで弱火でゆっくり炒めて、ビーフストロガノフのベースに。牛肉はさっと表面を焼き、あまり煮込まずにやわらかく仕上げましょう。手間ひまをかけただけ美味しくなる、ごちそうレシピです。
●橋本登志子さんの新たまねぎたっぷりの「ビーフ・ストロガノフ」
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも…いつもの食材で作る絶品肉じゃが
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いつもおうちにある食材で作る、子どもからシニアまで大人気の定番おかず。やや濃いめの味付けが食欲をそそります。青ネギや絹さやなど、きれいなグリーンを添えるとワンランク上の仕上がりに。
●楠みどりさんの我が家の定番☆肉じゃが
2. メイン料理に添えて美味しさアップ！人気の玉ねぎソース
生で食べる時の辛み、加熱調理した時の甘みなど、料理にいろんな味わいを加えてくれる玉ねぎ。サラダのドレッシングに、ソテーやステーキのソースに、さまざまなメニューで大活躍してくれますよ。
牛肉をより美味しく。玉ねぎとリンゴのステーキソース
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玉ねぎ、リンゴ、ニンニクなどを使った、甘みがたっぷりのステーキソース。材料を全部合わせてミキサーにかけるだけで手軽に作れてしまうのが魅力。牛肉の美味しさをしっかり引き立ててくれますよ。
●きゃらきゃら(小林睦美)さんのステーキの焼き方のコツと、玉ねぎたっぷりソース
パンやパスタと相性抜群！玉ねぎ、トマト、ピーマンで作るサルサソース
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スパイシーな味わいで、タコスはもちろんパンやパスタ、サラダにかけても美味しい、野菜たっぷりのサルサソース。辛くないので子どもでも食べられます♪ 辛いソースが好きな人は、ハラペーニョやホットソースをプラスして。
●石倉かおりさんのフレッシュサルサタコス
無限にサラダが食べられる美味しさ。簡単玉ねぎドレッシング
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玉ねぎをレンジで加熱し、材料を合わせてミキサーにかけるだけの簡単ドレッシング。玉ねぎを加熱することで辛味がなくなり、やわらかな味わいになります。残ったら冷蔵庫で保存し、なるべく早めに食べ切りましょう。
●いがらしかなさんの玉ねぎたっぷりの和風ドレッシング。無限サラダ間違いなし！
使いきれない…という時に便利！時短にも役立つ酢玉ねぎ
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スライスした玉ねぎを、酢、塩、はちみつを混ぜた液に漬けて作る酢玉ねぎ。そのままサラダに加えたり、炒めたり、煮物にしたりと、いろんな料理に使えます！ はちみつの甘さで、食べやすくマイルドな味に。
●若子みな美さんの酢たまねぎ
ディップしても生地に練り込んでも美味しい、玉ねぎペースト
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玉ねぎに塩を加えてじっくりと炒めたものを、フードプロセッサーでペースト状に。甘くて美味しい玉ねぎペーストです。そのままトーストに付けて食べたり、パンやクッキーの生地に練り込んだり、使い方もいろいろ！
●平野信子さんの塩たまねぎペースト
