3.甘みを生かしてワインのお供に。いちじくのおつまみレシピ
甘さに深みのあるいちじくは、ワインのおつまみにもぴったり！ チーズやお肉といちじくを組み合わせた、ワインがすすむおつまみレシピをご紹介します。
ゆっくり作ってやわらかく仕上げる、鶏ハムのいちじく添え
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沸騰したお湯に鶏むね肉を入れ、余熱でじっくりと火を通してやわらかく仕上げる鶏ハム。風味の良い三つ葉やバイマックルー（コブミカンの葉）をのせ、乱切りにしたいちじくをたっぷり盛り付けていただきます。
●仲野 香織さんのいちじくの甘みがたまらない♡ ワインによく合う鶏ハム
食材の組み合わせが絶妙！いちじくのゴルゴンゾーラピザ
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甘酸っぱいいちじく、なめらかな口当たりのアボカド、ほどよい塩気のゴルゴンゾーラを組み合わせて、絶妙な美味しさに仕上げるフルーツピザ。いちじくとアボカドは交互に並べて、味の組み合わせを楽しみましょう♪
●緑川鮎香さんのアボカドと無花果のハニーゴルゴンゾーラピザ
くるみとバルサミコ酢のソースが合う！いちじくの豚肉巻き
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くし切りにしたいちじくを豚肉で巻いて焼き、醤油とバルサミコ酢のソースを絡めます。香ばしく焼いたくるみと、コクのあるソースは相性抜群！ おつまみとしてはもちろん、お弁当のおかずにも。
●小澤 朋子さんのトロっと甘ウマ！無花果の肉巻き。
4.フレッシュな美味しさが味わえるいちじくのサラダ
きれいな赤色のいちじくと葉物野菜を組み合わせたら、あっという間にオシャレなサラダが完成！ シンプルで美味しいいちじくのサラダレシピをご紹介します。
塩こしょうだけでシンプルに。いちじくと生ハムのサラダ
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味付けは塩こしょうとオリーブオイルだけ。シンプルに素材の美味しさが味わえるサラダです。フリルレタスはちぎって盛り付けるだけで華やかな雰囲気に。オリーブオイルは風味の良いエキストラバージンがおすすめ。
●松井さゆりさんのいちじくと生ハムのサラダ
デザート感覚で食べられる♪モッツァレラチーズといちじくのサラダ
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ごろっと大きめにカットしたいちじくと、モッツァレラチーズが美味しいフルーツサラダ。クリーミーなチーズのうま味とコクのあるバルサミコ酢の酸味がよく合います。前菜としてはもちろん、ワインのおつまみにも。
●小澤 朋子さんの無花果モッツァレラサラダ。
フルーツをおつまみに！
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