生もドライも食べ方いろいろ♪旬の「いちじく」をもっと楽しむレシピ15選

生で食べるとやわらかくてジューシー、乾燥させると弾力のあるツブツブ食感が堪能できるいちじく。今回は生いちじくとドライいちじく、それぞれの美味しさが楽しめるレシピをご紹介します! フレッシュないちじくを使った本格的なケーキやドライいちじくを使ったベーグルのレシピのほか、ワインのおつまみにぴったりのいちじくレシピも♪ 初夏から店頭に並び始めるいちじくで、旬の美味しさを味わってみませんか?

キーワード
いちじく ドライフルーツ おつまみ サラダ スイーツ タルト ケーキ コンポート ジャム フルーツ
この記事をお気に入りに追加

 

3.甘みを生かしてワインのお供に。いちじくのおつまみレシピ

甘さに深みのあるいちじくは、ワインのおつまみにもぴったり! チーズやお肉といちじくを組み合わせた、ワインがすすむおつまみレシピをご紹介します。

 

ゆっくり作ってやわらかく仕上げる、鶏ハムのいちじく添え

https://oceans-nadia.com/user/23786/recipe/142761

沸騰したお湯に鶏むね肉を入れ、余熱でじっくりと火を通してやわらかく仕上げる鶏ハム。風味の良い三つ葉やバイマックルー(コブミカンの葉)をのせ、乱切りにしたいちじくをたっぷり盛り付けていただきます。

●仲野 香織さんのいちじくの甘みがたまらない♡ ワインによく合う鶏ハム

 

食材の組み合わせが絶妙!いちじくのゴルゴンゾーラピザ

https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/121337

甘酸っぱいいちじく、なめらかな口当たりのアボカド、ほどよい塩気のゴルゴンゾーラを組み合わせて、絶妙な美味しさに仕上げるフルーツピザ。いちじくとアボカドは交互に並べて、味の組み合わせを楽しみましょう♪

●緑川鮎香さんのアボカドと無花果のハニーゴルゴンゾーラピザ

 

くるみとバルサミコ酢のソースが合う!いちじくの豚肉巻き

https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/142505

くし切りにしたいちじくを豚肉で巻いて焼き、醤油とバルサミコ酢のソースを絡めます。香ばしく焼いたくるみと、コクのあるソースは相性抜群! おつまみとしてはもちろん、お弁当のおかずにも。

●小澤 朋子さんのトロっと甘ウマ!無花果の肉巻き。



 

4.フレッシュな美味しさが味わえるいちじくのサラダ

きれいな赤色のいちじくと葉物野菜を組み合わせたら、あっという間にオシャレなサラダが完成! シンプルで美味しいいちじくのサラダレシピをご紹介します。

 

塩こしょうだけでシンプルに。いちじくと生ハムのサラダ

https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/142509

味付けは塩こしょうとオリーブオイルだけ。シンプルに素材の美味しさが味わえるサラダです。フリルレタスはちぎって盛り付けるだけで華やかな雰囲気に。オリーブオイルは風味の良いエキストラバージンがおすすめ。

●松井さゆりさんのいちじくと生ハムのサラダ

 

デザート感覚で食べられる♪モッツァレラチーズといちじくのサラダ

https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/132953

ごろっと大きめにカットしたいちじくと、モッツァレラチーズが美味しいフルーツサラダ。クリーミーなチーズのうま味とコクのあるバルサミコ酢の酸味がよく合います。前菜としてはもちろん、ワインのおつまみにも。

●小澤 朋子さんの無花果モッツァレラサラダ。


フルーツをおつまみに!
・ピリッとスパイスを効かせて!【黒胡椒×フルーツ】 の美味しい方程式
・ワインのお供にも。フルーツのおしゃれおつまみ
・パーティーにも!ドライフルーツで作るおしゃれおつまみ

キーワード
いちじく ドライフルーツ おつまみ サラダ スイーツ タルト ケーキ コンポート ジャム フルーツ
この記事をお気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

    関連コラム Related Column

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは