【圧力鍋で同時調理】我が家のかぼちゃサラダ

かぼちゃは種を取り、大きめの乱切りにする 玉ねぎは縦に細切りにする ベーコンは1ｃｍ幅に切る

圧力鍋にかぼちゃを皮を下にして並べ、真ん中にたまごをプリンカップなどに入れて置く A 塩小さじ１、水200ｍLを混ぜ、かぼちゃの上にかける

圧力鍋のふたをして火にかける 沸騰して圧力がかかったら、30秒〜2分間加圧調理して火を止める
（ゼロ活力なべ・白おもりは2分間） ※圧力鍋によって加圧時間が異なります お使いの圧力鍋に合わせて調整してください

フライパンにベーコンを入れて火にかけ、脂が出てきたら玉ねぎを加えて軽く炒め、粗挽きこしょうをふる

圧力鍋の圧力が下がったらふたを開けて、たまごを冷水に取る。 かぼちゃは水分を切り（水っぽければ中火にかけて水分を飛ばす）粗く潰す かぼちゃが熱いうちに、酢を加えて混ぜ、炒めたベーコンと玉ねぎを加えて混ぜる ゆでたまごの殻をむき、みじん切りにしてに加える

B 粒マスタード小さじ１、プレーンヨーグルト大さじ２、マヨネーズ大さじ１を混ぜて加え、全体をよく混ぜる 器に盛り付け、パセリを散らす