まんまるツナカレーコロッケ

ツナ缶は油を切っておく。 天ぷら粉に水を加え、ややゆるめに溶いておく。

じゃがいもはよく水洗いし、皮付きのままラップで包み、600Wの電子レンジで6～7分加熱する。熱いうちに皮を剥き、ボウルに入れて、フォークなどで粗く潰す。

玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油少々（分量外）をひいたフライパンでしんなりするまで炒め、粗熱をとる。

1のボウルに、2の玉ねぎとツナ、カレー粉、塩コショウを加えて良く混ぜ、丸く成形する。（表記の分量だと、10～12個ほど作れます。）

3を水溶き天ぷら粉にくぐらせ、パン粉を付ける。 180度に熱した油で、表面がきつね色になるまで揚げる。 好みでソースを付けて頂く。