フードコーディネーター、野菜ソムリエ by楠みどり

楠みどりのレシピ一覧

お昼ご飯の定番！ソース焼きそば
- 2021年7月26日 14:11
- 主食
- 15分
時短・簡単焼きそば焼きそば麺時短フライパン夏休み子供に人気野菜たっぷり中濃ソースオイスターソース豚こま肉キャベツもやし焼きそば

夏休みのお昼ご飯の定番ともいえるソース焼きそば。今回は焼きそばに付属しているソースではなく、家にある調味料を使って味付けしました。香ばしいソースの風味が食欲をそそり、野菜もお肉もバランスよく食べら...

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抹茶と豆腐のヘルシーレアチーズケーキ
- 2021年7月5日 13:06
- デザート
- 20分
ヘルシーお茶請けクリームチーズ豆腐抹茶ケーキチーズケーキレアチーズケーキ

クリームチーズの量を減らして絹ごし豆腐を使うことでヘルシーに仕上がります。甘さ控えめで後味にほんのり抹茶の苦みが感じられます。

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薬味たっぷり！サバ缶の冷やしほうじ茶漬け
- 2021年7月5日 13:06
- 主食
- 5分
さっぱりお昼ごはんほうじ茶魚さば缶夜食お茶漬け

サバ缶自体にうま味がたっぷりと含まれているので、出汁がなくても美味しく食べられます。ほうじ茶をかけることによって香ばしい風味がサバ缶の臭みを消してくれます。薬味をたっぷりのせることでさっぱりと食べ...

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紅茶ソースの照り焼きチキン
- 2021年7月5日 13:05
- 主菜
- 15分
和風ご飯が進む鶏もも肉鶏肉照り焼きチキン

いつもの照り焼きチキンも、紅茶をソースに使うことでちょっぴりお洒落な、上品で香り豊かな照り焼きチキンに仕上がります。しっとりと柔らかく、パンにもごはんにも良く合います。

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緑茶香る爽やかてまり寿司
- 2021年7月5日 13:04
- 主食
- 15分
かわいいパーティーお祝いひな祭り手まり寿司

緑茶の香りが爽やかなてまり寿司です。酢飯にしなくても、緑茶の香りが魚の臭みを和らげてくれるのでさっぱりと食べられます。今回はサーモンや生ハムなどで華やかに仕上げましたが、お好みでイカや白身魚の刺身...

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レンジで簡単！旨辛よだれ鶏
- 2021年7月3日 21:56
- 主菜
- 15分
火を使わない電子レンジ中華鶏もも肉鶏肉煮込み鶏肉煮込みオイスターソースよだれ鶏

レンジで蒸したジューシーな鶏もも肉に旨辛のタレを掛けた、夏にぴったりの一品です。おつまみとしても、おかずとしても楽しめます。食べるラー油の代わりに、普通のラー油と砕いたピーナッツ、フライドガーリッ...

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こっくりとした味わい！豚肉のしょうが味噌焼き
- 2021年5月21日 15:36
- 主菜
- 15分
時短・簡単豚肉玉ねぎ甘辛味ご飯が進むしょうが味噌豚生姜焼きしょうが焼き生姜焼きフライパン生姜焼き

味噌のこっくりとした濃厚な味わいが楽しめる生姜焼きです。生姜の爽やかな風味が食欲をそそり、甘辛味でごはんが進むおかずです。

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ふんわり優しい基本のかきたま汁
- 2021年5月20日 14:57
- 汁物
- 10分
時短・簡単片栗粉汁もの・スープ汁物みつばだし汁だし卵かき玉スープヘルシースープ

シンプルなかきたま汁はどんな料理にも合わせやすく、滑らかな口当たりで飽きのこない美味しさです。食欲がない時や、献立の汁物に悩んだ時におすすめです。

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さっぱり美味しい！きゅうりとわかめの酢の物
- 2021年4月19日 21:02
- 副菜
- 20分
箸休めさっぱり和食わかめきゅうり酢のもの

爽やかな酸味が楽しめるきゅうりとわかめの酢の物です。きゅうりとわかめだけでも美味しいですが、カニ風味かまぼこを加えて色味をプラスしました。生姜の爽やかな風味もアクセントになっています。これからの暖...

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切り餅で簡単！もちもち中華風ちまき
- 2021年4月10日 21:27
- 主食
- 20分
こどもの日鶏肉鶏もも肉炊飯器お餅お祝い中華ちまき

子どもの日のお祝いにぴったりの中華風ちまきです。もち米を使わなくても、切り餅を加えて炊飯することでもっちりとした食感に仕上がります。ほんのり効かせたオイスターソースの旨味が食欲をそそります。笹の葉...

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