準備3分！あとは蒸すだけ”魚と野菜のイタリアン蒸し”
投稿日2018/08/31
更新日2018/08/31
調理時間3分(加熱時間は抜く)
冷蔵庫に残っている野菜をざく切りし、お好みの缶詰（今回はいわしのトマト煮缶）とチーズをのせて蒸すだけ。
材料1人分
- お好みの缶詰(いわしのトマト煮缶)1缶
- 玉ねぎ1/4個
- ズッキーニ3～4cm程度
- キャベツ2枚
- とろけるチーズひとつかみ
作り方
ポイント
お好みの魚の缶詰であれば、味噌味・醤油味でも大丈夫です。サバの水煮缶の場合はケチャップや味噌、醤油などで調味料を追加してみてください。
- 1
玉ねぎ、ズッキーニ、キャベツの順に一口大に切り、皿に乗せる。※なるべく小さく切ったほうが、短時間で調理できます。
- 2
1の上にお好みの缶詰(いわしのトマト煮缶)、とろけるチーズをのせる。
- 3
皿が入る、広めの鍋(フライパンなど)に水を入れ、2の皿を置き蓋を閉めて、野菜に火が通るまで蒸す。
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あゆこ
心も体もHAPPYになれるナチュラル料理研究家/管理栄養士の谷口あゆこです。 ＊発酵調味料が大好き ＊1児の男の子をもつワーキングママ ＊食べること、料理することが大好き ---*---私のレシピで特に使用する調味料はこちら---*--- 塩・醤油・みりん・酒・味噌・塩麹・醤油麹・甘酒 ＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊ 私自身、発酵調味料を使うようになり、 体質が改善され体調がよくなったとともに、気持ちも安定するようになりました。 今では、家族の健康管理のために 毎日のごはんに発酵調味料を取り入れ、 化学調味料を使わず美味しくて体に優しい料理を作る1児のママです。 発酵調味料を使い、かんたんで継続しやすくシンプルな料理である ナチュラル料理術を日々発信しています。 ナチュラル料理とは、私が作った造語でこのようなこだわりをもった料理です。 １．人工的に作られた化学調味料は使わず、天然の昆布や干し椎茸、野菜など食材から旨味を引き出すこと ２．未精製の食品を取り入れること ３．発酵食品を取り入れること ４．できる限り、無農薬や減農薬、有機食材を取り入れること ５．料理を作る人も、その料理を食べる人も食べて笑顔に健康になれること
