お弁当に〜しっとりささ身のあおさ天ぷら(作り置き)〜

5

2017.05.10

分類主菜

調理時間: 5分(マリネ時間は含みません)

ID 158013

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

白だしとヨーグルトにマリネするのでしっとり味付きジューシーなささみに仕上がります(^-^)
あおさの風味も楽しいです♪
おにぎりやtb朝パンにもお薦め★
むね肉や豚ヒレ肉でもアレンジしてください♪

    材料

    4人分
    A
    鶏ささ身(叩いて斜めカット) 4本
    A
    白だし 大さじ1
    A
    ヨーグルト 大さじ2
    B
    天ぷら粉 大さじ3
    B
    大さじ3弱
    B
    あおさ 大さじ1〜2
    C
    オリーブオイル(お好みのオイル) 適量

    作り方

    ポイント

    打ち粉要らずの便利な天ぷら粉を使うとお弁当作りも速いです★
    我が家は業務用の大きい物を常備してます(^-^)
    【A】はそのまま焼いたりフライにも活用出来ます★塩胡椒はお好みで。
    1. ポリ袋にA

      鶏ささ身(叩いて斜めカット) 4本、白だし 大さじ1、ヨーグルト 大さじ2

      を入れて暫く置きます
      (20分くらい)
    2. ボールに混ぜ合わせたB

      天ぷら粉 大さじ3、水 大さじ3弱、あおさ 大さじ1〜2

      にお肉をくぐらせ
      熱したC

      オリーブオイル(お好みのオイル) 適量

      で揚げれば出来上がり★
      (揚げすぎに注意)
    14 32

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