主菜
お弁当に〜しっとりささ身のあおさ天ぷら(作り置き)〜
投稿日2017/05/10
更新日2017/05/10
調理時間5分(マリネ時間は含みません)
白だしとヨーグルトにマリネするのでしっとり味付きジューシーなささみに仕上がります(^-^) あおさの風味も楽しいです♪ おにぎりやtb朝パンにもお薦め★ むね肉や豚ヒレ肉でもアレンジしてください♪
材料4人分
- A鶏ささ身(叩いて斜めカット)４本
- A白だし大さじ1
- Aヨーグルト大さじ2
- B天ぷら粉大さじ3
- B水大さじ3弱
- Bあおさ大さじ1〜2
- Cオリーブオイル(お好みのオイル)適量
作り方
ポイント
打ち粉要らずの便利な天ぷら粉を使うとお弁当作りも速いです★ 我が家は業務用の大きい物を常備してます(^-^) 【A】はそのまま焼いたりフライにも活用出来ます★塩胡椒はお好みで。
- 1
ポリ袋にA 鶏ささ身(叩いて斜めカット)４本、白だし大さじ1、ヨーグルト大さじ2を入れて暫く置きます (20分くらい)
- 2
ボールに混ぜ合わせたB 天ぷら粉大さじ3、水大さじ3弱、あおさ大さじ1〜2にお肉をくぐらせ 熱したC オリーブオイル(お好みのオイル)適量で揚げれば出来上がり★ (揚げすぎに注意)
レシピID
158013
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- Artist
YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)
