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    主菜

    お弁当に〜しっとりささ身のあおさ天ぷら(作り置き)〜

    • 投稿日2017/05/10

    • 更新日2017/05/10

    • 調理時間5(マリネ時間は含みません)

    白だしとヨーグルトにマリネするのでしっとり味付きジューシーなささみに仕上がります(^-^) あおさの風味も楽しいです♪ おにぎりやtb朝パンにもお薦め★ むね肉や豚ヒレ肉でもアレンジしてください♪

    材料4人分

    • A
      鶏ささ身(叩いて斜めカット)
      4本
    • A
      白だし
      大さじ1
    • A
      ヨーグルト
      大さじ2
    • B
      天ぷら粉
      大さじ3
    • B
      大さじ3弱
    • B
      あおさ
      大さじ1〜2
    • C
      オリーブオイル(お好みのオイル)
      適量

    作り方

    ポイント

    打ち粉要らずの便利な天ぷら粉を使うとお弁当作りも速いです★ 我が家は業務用の大きい物を常備してます(^-^) 【A】はそのまま焼いたりフライにも活用出来ます★塩胡椒はお好みで。

    • 1

      ポリ袋にA 鶏ささ身(叩いて斜めカット)4本、白だし大さじ1、ヨーグルト大さじ2を入れて暫く置きます (20分くらい)

    • 2

      ボールに混ぜ合わせたB 天ぷら粉大さじ3、水大さじ3弱、あおさ大さじ1〜2にお肉をくぐらせ 熱したC オリーブオイル(お好みのオイル)適量で揚げれば出来上がり★ (揚げすぎに注意)

    レシピID

    158013

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    YUKImama

    元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)

    「料理家」という働き方 Artist History