副菜
簡単に大根消費★【大根のツナマヨサラダ】
投稿日2018/06/11
更新日2018/06/11
調理時間20分
余りがちな大根を大量消費！大根が止まらない絶品サラダ♪チーズのコクとツナの塩気が絶妙なバランスです！ このレシピだとわが家ではあっという間になくなっちゃいます♡
材料4人分
- 大根1/2本
- レタス2枚
- ツナ1/2缶
- コーン100g
- マヨネーズ大さじ1～2
- パルミジャーノレッジャーノたっぷり
- ピーナッツ30粒程度
作り方
ポイント
★大根とレタスの水気はしっかりとしぼって下さい。 ★冷蔵庫で2～3日作り置きが可能です。 ★ナッツは有塩がおすすめ！塩気のアクセントになって美味しいですよ♪ ★チーズはパルミジャーノが美味しいですが、プロセスチーズでもOK！
- 1
大根は千切りにして塩小さじ2分の1(分量外)をもみこみ5～10分置く。
- 2
レタスも同様に千切りにして塩小さじ2分の1(分量外)をもみこみ5～10分置く。
- 3
塩もみした大根とレタスの水気をよく絞り、コーンと砕いたピーナッツ、マヨネーズを加えて和える。
- 4
ツナとパルミジャーノレッジャーノも和えて、塩で味を整える。
- 5
もりつけてアサツキなどを散らしたら完成!
レシピID
292527
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アンナのキッチン
料理ブログを配信するドイツ在住の料理ブロガー。食生活アドバイザー。 「手作りごはんのある暮らし」をモットーに、世界中でできる手作りごはんのある暮らしを叶えるアイディアレシピを発信しています。 生物学研究に従事していたときの専門学的知識や、農産食品メーカーでの勤務経験、食生活アドバイザーの資格を活かし、海外食材で作る日本食や世界各国の創作家庭料理を得意としています。 お料理教室「アンナのキッチン」を主宰する他、企業のレシピ開発、メディアへの記事執筆、ドイツ各地で日本の家庭料理のプロモーションを行っています。