2020.06.24
分類副菜
調理時間: 10分
ID 393890
甘酢漬けも美味しいけど、レモンの香りがしたら美味しいんじゃないかな~と思って作ったレシピです。
以来、何度となく作り続けて来た我が家の定番レシピ!
さっぱり爽やかで、夏にピッタリの蓮根です。
漬け汁はご飯に混ぜるとレモンの風味の酢飯になります。
2枚目、3枚目の写真のように蓮根の蜂蜜レモンちらしなどいかがでしょうか!
蓮根 | 1節(約180g) | |
レモン | 1/2個 | |
A
|
酢 | 大さじ6 |
A
|
はちみつ | 大さじ4 |
A
|
塩 | 小さじ1/2 |
酢 大さじ6、はちみつ 大さじ4、塩 小さじ1/2
を混ぜ合わせ、2の蓮根とレモンを交互に入れて漬ける。つくメモ
<つくメモって?>
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