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    作り置きOK!ポテトのおかか醤油和え

    副菜

    作り置きOK!ポテトのおかか醤油和え

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    • 投稿日2019/05/02

    • 更新日2019/05/02

    • 調理時間15

    作り置きOKのポテトレシピ♡ じゃがいもをシンプルに味付けしただけのレシピですが、 とっても美味しくて ついつい食べ過ぎてしまいます♪ まぶした鰹節が、とってもいい味をだしています♡ おかずにも、お弁当にも、おつまみにもOKです! お酢を入れる事で味が しまりますよ~♪ 冷蔵庫で5~7日保存可能です。

    材料2人分

    • じゃがいも
      3個(400g程度)
    • サラダ油
      大さじ1程度
    • かつおぶし
      5g
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    じゃがいもは、メークイン、男爵どちらでもお好みでどうぞ。 個人的には、もちもちしているメークインが私は好きです。

    • 1

      じゃがいもは洗い、皮のままラップで包んで 電子レンジ600Wで8~10分加熱する。 皮をむき、食べやすい角切りにする。

    • 2

      フライパンにサラダ油を入れ、1を加えてこんがりと焼き色を付ける。 焼き色がついたら、A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酢小さじ1を加えて調味する。 火を止め かつおぶしを全体にまぶす。

    レシピID

    375293

    「じゃがいも」の基礎

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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