副菜
作り置きＯＫ！ポテトのおかか醤油和え
投稿日2019/05/02
更新日2019/05/02
調理時間15分
作り置きOKのポテトレシピ♡ じゃがいもをシンプルに味付けしただけのレシピですが、 とっても美味しくて ついつい食べ過ぎてしまいます♪ まぶした鰹節が、とってもいい味をだしています♡ おかずにも、お弁当にも、おつまみにもOKです！ お酢を入れる事で味が しまりますよ～♪ 冷蔵庫で５～７日保存可能です。
材料2人分
- じゃがいも３個(４００g程度)
- サラダ油大さじ１程度
- かつおぶし５g
- A醤油大さじ１
- Aみりん大さじ１
- A酢小さじ１
作り方
ポイント
じゃがいもは、メークイン、男爵どちらでもお好みでどうぞ。 個人的には、もちもちしているメークインが私は好きです。
- 1
じゃがいもは洗い、皮のままラップで包んで 電子レンジ６００Ｗで８～１０分加熱する。 皮をむき、食べやすい角切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、１を加えてこんがりと焼き色を付ける。 焼き色がついたら、A 醤油大さじ１、みりん大さじ１、酢小さじ１を加えて調味する。 火を止め かつおぶしを全体にまぶす。
レシピID
375293
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！