根菜たっぷり♪和風ミネストローネ

15

2021.01.19

分類汁物

調理時間: 15分

ID 405239

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

今の季節にピッタリなスープ
根菜たっぷりのミネストローネです♪

ほっこり美味しく、根菜たっぷりのスープを作りました♡
野菜の甘みと、ベーコンの旨みで とっても美味しい♪

味付けは、最小限でOK!
パンにも合うので、朝食にもぴったりですよ♡

    材料4人分
    大根 100g(正味)
    さつまいも 100g(正味)
    里芋 100g(正味)
    レンコン 50g(正味)
    人参 30g(正味)
    しめじ 1/2房
    ブロックベーコン 50g
    サラダ油 大さじ1
    あらびき黒コショウ 適量
    きざみ青ネギ 適量
    A
    300ml
    A
    和風顆粒だし・醤油・みりん 各大さじ1
    作り方
    Point!
    大きく切りすぎると加熱時間が長くなるので、注意して下さい。
    1. 大根、さつまいも、里芋、レンコン、人参、ブロックベーコンは、1cm程度の角切りにしておく。
      しめじは根元を切り落とし、1cm幅に切る。
    2. 鍋にサラダ油を入れ、1を加えて炒め、全体に油がまわったらA

      水 300ml、和風顆粒だし・醤油・みりん 各大さじ1

      を加えて煮込みます。
      野菜が軟らかくなったら あらびき黒コショウをふる。
      器に盛り付け、きざみ青ネギを散らす。
    0 87
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「さつまいも 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。