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新ごぼうときゅうりのごま酢あえ

  • 2014.05.27

  • 115599
    新ごぼうときゅうりのごま酢あえ
    新ごぼうときゅうりのごま酢あえ新ごぼうときゅうりのごま酢あえ

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    ごぼうときゅうりのさっぱりあえもの。
    サラダ感覚でポリポリいけます♪

    材料(4人分)

    1/2本
    1/2本
    大さじ1
    大さじ2
    小さじ2
    小さじ1
    小さじ1
    ひとつまみ
    大さじ2

    作り方

    1

    ごぼうは皮をこそげ、5㎝長さに切り、たてに6~8等分にし、
    20分ほどゆで、水気をきり、分量外のうすくちしょうゆ(少量)をまぶす。
    きゅうりは5㎝長さの短冊切りにする。

    2

    ごまを炒り半ずりにし、Aを加え混ぜ、1とあえる。

    ポイント

    ・ごぼうのゆで加減はやわらかすぎず、 硬すぎず、太さによって調節してくだ さい。

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