新ごぼうときゅうりのごま酢あえ

材料4人分

• ごぼう
  1/2本
• きゅうり
  1/2本
• みがきごま(白)
  大さじ1
• A(酢
  大さじ2
• 　きび砂糖
  小さじ2
• 　うすくちしょうゆ
  小さじ1
• 　しょうゆ
  小さじ1
• 　塩
  ひとつまみ
• 　だし)
  大さじ2

作り方

• 1

  ごぼうは皮をこそげ、5㎝長さに切り、たてに6～8等分にし、 20分ほどゆで、水気をきり、分量外のうすくちしょうゆ(少量)をまぶす。 きゅうりは5㎝長さの短冊切りにする。

• 2

  ごまを炒り半ずりにし、Aを加え混ぜ、1とあえる。

ポイント

・ごぼうのゆで加減はやわらかすぎず、　硬すぎず、太さによって調節してくだ　さい。

作ってみた！

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