神田　美紀のレシピ一覧 (317件)

神田　美紀

旬のなすを豚バラ肉で巻いたごはんがすすむおかずです。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。しその香りと梅の酸味が、食欲をそそります。なすは、体の熱を冷まし、余分な水分を排出し、消化機能を高めるので、じめじめした今の時期や暑い夏に食べるといい食材です。豚肉はビタミンB１を含み梅はクエン酸を含み、疲労回復、夏バテなどに効果が期待できます。

神田　美紀

フライパン一つでさっとできる簡単炒め物です。砂肝の食感とにんにくの芽の甘さがあとひくおいしさです。梅雨のじめじめした時期は胃腸や消化機能に負担がかかりやすくなります。砂肝・にんにくの芽・しょうがは消化機能を高めます。またにんにくの芽はからだの余分な水分（湿）を排出するといわれます。梅雨の時期にぜひつくってみてください。

神田　美紀

先日ご紹介した自家製ツナを入れたコブサラダ。色とりどりの野菜を切って並べるだけ。簡単なのに、華やかに見えるので、おもてなしにもおすすめです。ツナのレシピはhttps://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/413672まぐろは良質なたんぱく質を多く含み、DHA やEPA を含み脳の働きを良くしたり血流をよくします。薬膳では体をあたため、気や血を補うといわれます。豆類は消化機能を高め、体の余分な水分を排出してくれます。じめじめする梅雨の時期はおすすめです。

神田　美紀

新しょうがとスパイスをたっぷり入れて作る、香り高い辛口のジンジャーシロップです。以前ご紹介したものとスパイスを変えています。以前のレシピはhttps://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/324404体が冷えているときはホットで、清涼感をもとめるなら炭酸水で割ってジンジャーエールにしてお楽しみください。しょうがはからだを温め、消化機能を高める働きがあります。冷えがある方、食欲不振な時などおすすめです。

神田　美紀

作っておくとサラダにもパスタにもサンドイッチにもアレンジが可能な自家製ツナです。何より自分で作れば、無添加で安心です。ハーブやまぐろの旨味がでて、煮たオイルもとってもおいしくなって、バケットにつけたり、ドレッシングに使ったり、楽しみがふえます。お手頃なまぐろが手に入ったらぜひつくってみてください。

神田　美紀

あと一品足りないときや、箸休め、お弁当のすきまおかずが欲しいときに、すぐにできるチンゲン菜のナムルです。葉と茎とゆで時間をずらすのがポイントです。シャキシャキ食感でモリモリ食べれます。チンゲン菜はβカロテン、ビタミン、カルシウムなどを多く含みます。薬膳では消化機能を高め、血液の循環をよくする働きがあるといわれます。

神田　美紀

今の時期に出回る新しょうがを甘酢漬けにします。赤い部分を入れてつけることでほんのりピンクに仕上がります。煮ているときから香りがさわやかで、ピリッとした辛さがクセになります。ぜひつくってみてください。しょうがはからだを温め、消化機能を高める働きがあります。冷えがある方、食欲不振な時などおすすめです。

神田　美紀

定番和食の常備菜です。砂糖を入れた後、時間をずらして、しょうゆを入れるのが味つけのポイントです。大豆は、消化機能を高め、体の余分な水分を排出するといわれるので、じめじめした時期に食べるのはおすすめです。ひじきは食物繊維やミネラルが豊富です。美髪やデトックスにおすすめです。

神田　美紀

大豆ミートと厚揚げを炒めるからだ想いなホイコローです。肉がなくても満足感があり、甘辛いタレでごはんがすすみます。大豆は、じめじめした梅雨の時期に、負担を感じやすい消化機能を高め、余分な水分を排出する働きがあります。からだのリセットに作ってみてはいかがでしょうか。

神田　美紀

電子レンジで簡単にできる蒸しなすとしらたきをタイ料理のヤムウンセン風にアレンジしました。すっぱくて辛い味付けがあとをひきます。ダイエット中にもおすすめのレシピです。なすもしらたきも利水効果のある食材です。梅雨のじめじめした時期に食べると体の余分な水分を排出できる食材です。