簡単!子供も食べられる★たっぷり根菜の炒めなます

材料3人分（3人分）

• 大根
  1/3本(150g)
• 人参
  50g
• ごぼう
  1/2本(100g)
• 油揚げ
  中1枚
• サラダ油
  大さじ1
• A
  お酢・醤油・みりん
  各大さじ1と1/2
• A
  塩
  少々
• すりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  大根、人参、油揚げはせん切り、ごぼうはささがきにする。

• 2

  サラダ油を敷いたフライパンで1をさっと炒め、油が全体に回ったらA お酢・醤油・みりん各大さじ1と1/2、塩少々を入れて1〜2分炒める。

  
• 3

  すりごまを混ぜて出来上がり。

ポイント

炒めすぎると食感がなくなるので、少ししんなりしたらすぐ火を止めるくらいで。 塩もみなどの下処理不要で、普通のなますより手間なしで 酸味が少なく、つんとしないので、お酢の苦手な人でも食べやすいで 甘さ控えめなので、好みで砂糖をたしても。

作ってみた！

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