Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. こってり胡麻だく☆れんこんと豚肉の甘酢照り焼き

    こってり胡麻だく☆れんこんと豚肉の甘酢照り焼き 2分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 【巻くだけ簡単】ぱりぱり春巻き

    【巻くだけ簡単】ぱりぱり春巻き 34分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 『豆腐と豚キムチのピリ辛スープ』#やみつき#ご飯に合う

    tomokoさんがレシピを投稿しました!58分前

  4. ころんとりんごパン。

    栁川かおりさんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. 混ぜて焼くだけ☆超濃厚ベイクドチーズケーキ

    混ぜて焼くだけ☆超濃厚ベイクドチーズケーキ 1時間前

    ちおりさんのに比べたら、出すのも恥ずかしいですが、ほんとに美味しかったので🥰

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

柔らか胸肉とオクラのスタミナ炒め

15

2014.05.17

分類

調理時間: 15分

ID115306

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

たっぷりの刻みニラが調味料代わりになり、風味抜群の炒め物に^^
柔らかいお肉とオクラのとろみが相性◎
さっぱり味ですが、スタミナたっぷり、疲労回復効果抜群です。疲れが出やすいこの時期にぜひ。。

オクラ にら にんじん 鶏胸肉 時短 ヘルシー
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(3人分)
鶏胸肉 200g(皮を取った状態)
●塩こしょう 少々
●砂糖 小さじ1/2
●お酒・片栗粉 各大さじ1
オクラ 1パック(8〜10本)
人参 30g(3cm)
ニラ 1/2袋
ごま油 大さじ1
★みりん・酒 各大さじ1
★醤油 小さじ2
適宜
作り方
Point!
胸肉を柔らかく仕上げるポイント①下味で水分と保水効果のある砂糖をもみ込み、片栗粉でコーティング。②炒めすぎない。手順2では中まで完全に火は通しません。 ニラの甘味とごま油の風味がポイント
  1. 鶏胸肉は皮を取って、一口大の薄いそぎ切りにし、●をもみこんでおく。
    (肉の下準備を朝か前日夜にやっておくと良い)
    オクラは斜め薄切り、人参は千切りにする。
  2. フライパンにごま油をしいて、1の鶏肉を両面焼く。
    正面に薄く焼き色がつく程度、八分どおり火を通す。
  3. オクラ、人参を加えて少ししんなりするまで炒めたら、★で味付けし炒めて水分を飛ばす。刻んだニラを加えてさっと炒め、最後に味を見て足りなければ塩をふって出来上がり。
4 23
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク
    だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク この特集を読む
  2. PR 豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁
    豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁 この特集を読む
  3. PR みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー
    みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー この特集を読む
  4. PR ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介
    ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介 この特集を読む
  5. PR 「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜
    「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜 この特集を読む
  6. PR サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう
    サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう この特集を読む
  7. PR 別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン
    別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン この特集を読む
  8. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×緑豆春雨 (22) 時短×佐賀県産アスパラガス (19) にんじん×松の実 (4) にら×魚介 (3) オクラ×鶏肉のおかず (3) 鶏胸肉×麺 (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは