Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 切り干し大根と水菜のごま塩ナムル【#水戻し不要 #やみつき】

    切り干し大根と水菜のごま塩ナムル【#水戻し不要 #やみつき】 29秒前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】

    とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】 1分前

    197人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. むね肉de味噌漬けチキン【#作り置き#冷凍保存#マヨ不使用】

    むね肉de味噌漬けチキン【#作り置き#冷凍保存#マヨ不使用】 5分前

    162人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ほどける塩煮豚

    松尾絢子(ちきむん)さんがレシピを投稿しました!7分前

  5. カリッともちっと美味しい♪ニラキムチーズチヂミ

    カリッともちっと美味しい♪ニラキムチーズチヂミ 10分前

    155人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【作り置き可】鶏肉とさつまいものコンソメレモン煮

25
煮物の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2014.09.14

分類主菜

調理時間: 25分

ID119662

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

フライパンひとつで簡単!ガーリックコンソメにレモンをきかせた、さっぱりしつつも、パンチのある味。
男性も喜ぶ、おかずになるさつまいも料理です。

煮物 さつまいも 鶏もも肉 子供 作り置き 時短 シニア ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
鶏もも肉 1枚(200g)
ニンニクスライス 2片分
玉ねぎ 1/2個(100g)
人参 60g
さつまいも 100g(中1/2本)
サラダ油 小さじ2
A
100cc
A
コンソメ顆粒 小さじ2
A
レモン(煮込み用) 1/4個
醤油 小さじ1
あらびき黒コショウ 適量
レモン(盛り付け用) 1/4個
作り方
Point!
最後の醤油で風味が良くなり、味が引き締まります。 ニンニクをしっかり使うのが美味しく作るポイント。 子供の分は、仕上げの黒コショウをかける前に取り分けます。
  1. Aの煮込み用のレモンは、皮は捨て、身と薄皮のみ薄切りにしておく。
  2. 鶏もも肉は余分な皮と黄色い脂を切り取り、一口大に切って塩をふる。
    フライパンにサラダ油とニンニクを熱し、鶏肉を並べる。あまり動かさないように両面焼き色を付ける。(中まで火を通さなくて良い)
  3. 鶏を焼いている間に、玉ねぎ、人参は食べやすい大きさの5mm幅に、さつまいもは1cm幅の半月切りに切る。
  4. 鶏肉に焼き色が付いたら(中まで火がとおってなくて良い)、玉ねぎ、人参、さつまいもを加えて、さっと炒める。
    Aを加えて蓋をし、沸騰後、中火で焼く7〜8分煮る。
  5. 蓋を取り、火をやや強め、ほぼ水分がなくなるまで3〜4分煮詰める。
    仕上げに醤油と、好みであらびき黒コショウをふって出来上がり。
    好みで、食べるときにもレモンをかける。
  6. ※冷蔵庫で3〜4日、保存可能です。
12 24
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×遠足 (13) 子供×熱中症 (11) 時短×さば水煮 (10) シニア×無調整豆乳 (9) 作り置き×ボリューム煮物 (4) さつまいも×STAUB (3) 煮物×黒糖 (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3)
もっと見る

「さつまいも 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents