中華風人参ドレで!ビタミンたっぷり冷やし中華

30

2015.06.26

分類主食

調理時間: 30分

ID 128431

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

中華風人参ドレッシング(oceans-nadia.com/user/10649/recipe/127313)をたれに使った冷やし中華。
人参のくせはなく、普通の冷やし中華と変わらない美味しさに、人参嫌いさんもパクパク!
ビタミンと食物繊維が豊富な栄養バランス満点冷やし中華です。

    材料

    2人分
    中華麺(生) 2玉
    ささみ 2本(100g)
    1個
    えのきだけ 1パック(100g)
    おくら 10本
    プチトマト 6個
    ※中華風人参ドレッシング
    A
    すりおろし人参 80g
    A
    お酢 大さじ4
    A
    醤油・砂糖・ごま油 各大さじ2

    作り方

    ポイント

    中華風人参ドレッシング(oceans-nadia.com/user/10649/recipe/127313)と、ささみ(oceans-nadia.com/user/10649/recipe/123378)は作り置きしておくと、より時短です。

    野菜と麺を同じお湯で茹でて、時短・省エネに。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. オクラは塩適量で表面をこする。
      えのきは石づきを切る。
    2. 中華風人参ドレッシングを作る。
      にんじんは皮をむいてすりおろし、正味80g用意し、Aをすべてよく混ぜる。
    3. お鍋にささみがしっかり浸かるだけの水を沸騰させ、ささみを、筋を取らずそのまま入れる。 再沸騰したら火を止めて、ふたをして8〜10分そのまま放置する。
      時間が経ったらお湯から取り出し、食べやすく割いておく。
    4. 卵は溶きほぐして塩少々(分量外)で調味し、油少々をひいたフライパンに流して薄焼き卵を焼き、千切りにする。
    5. たっぷりの湯を沸かし、オクラとえのきを2分弱茹でて取り出す。
      ザルにあげて水気をしっかり取り、食べやすい長さに切る。
      ※このあと、同じお湯で麺を茹でるので、お湯は捨てない。
    6. 同じお湯を再沸騰させ、中華めんを袋の表示通りにゆでる。
      ザルに上げて流水でもみ洗いし、水気をしっかり切り器に盛る。
    7. ささみ、卵、えのき、おくら、半分に切ったプチトマトを麺の上にのせて、中華風にんじんドレッシングをかける。
    8 40

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「中華めん 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは