Name: 食べるスープ 春キャベツとチーズのスープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: スープ
Ingredients: 春キャベツ 200g（約大4枚）; なばな 1/4束（50g）; 厚切りベーコン 50g; にんじん 40g(1/5本）; 水 3カップ（600㏄）; 固形コンソメ 2個; ピザ用チーズ 30g; 黒こしょう 少々; オリーブオイル 小さじ2

ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。

2021.03.06

分類汁物

調理時間： 20分

ID 407209

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

甘くておいしい春野菜がたっぷり摂れる、食べるスープです。ベーコンとチーズで旨みとコクが加わるので、野菜が無理なく食べられます。時短・簡単です。

材料

2人分

	春キャベツ	200g（約大4枚）
	なばな	1/4束（50g）
	厚切りベーコン	50g
	にんじん	40g (1/5本）
A	水	3カップ（600㏄）
A	固形コンソメ	2個
	ピザ用チーズ	30g
	黒こしょう	少々
	オリーブオイル	小さじ2

作り方

ポイント

・春キャベツやなばなは、火が通りやすいので時短で仕上がるスープです。
・にんじんはピーラーで削ることにより、火の通りが早くなります。
・ベーコンとチーズでコクと旨みを加えて、野菜を食べやすく。

春キャベツはざく切り、なばなは2㎝幅、厚切りベーコンは拍子切りにする。にんじんはピーラーで削る。
鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、春キャベツ、にんじん、厚切りベーコンを炒める。しんなりしたらA
水 3カップ（600㏄）、固形コンソメ 2個
を入れてふたをし、沸騰後7～8分煮る。なばなを加え、さっと煮る。
お皿に盛りつけ、ピザ用チーズをかけ、レンジ600wで1分ほど加熱しチーズを溶かす。黒こしょうをふる。