イタリアンライス春巻き　パルミジャーのがトロリ！

材料4人分（春巻き4本分）

• ご飯
  お茶碗 1杯
• トマト
  1/2個
• パルミジャーノレッジャーノ
  20g
• バジル
  3～4枚
• 塩
  ふたつまみ位
• 春巻きの皮
  2枚
• レモン又はライム
  お好みで
• 水溶き小麦粉
  適量

作り方

• 下準備
  春巻きの皮は１枚を半分に切っておく ご飯は炊いてあるものを使います

• 1

  トマトは１cm弱の角切りにする

• 2

  バジルはあらみじん切りにする

• 3

  パルミジャーノは１cm弱の角切りにする

• 4

  ごはんに１、２、３と塩を混ぜる

• 5

  ４のごはんを春巻きに皮に細いスティック状に巻き両端を水溶き小麦粉で閉じる

• 6

  180℃の油できつね色に揚げる

• 7

  レモンまたはライムを絞って頂きます

ポイント

揚げるときは表面の色が付けばOK　さっと揚げてライムなどを絞って頂きます。パルミジャーノがなければ別のとろけるチーズなどでもOKです

作ってみた！

質問