えみのレシピ一覧 (79件)

えみ

夏野菜を使った冷たいスープ。たまねぎと一緒に煮込んだ優しいスープに、トマトの酸味のジュレが夏を感じるアクセントになります。

えみ

初夏の旬な山椒を使った佃煮。市販の物とは比べ物にならないほど香り高く仕上がりました。お酒のおつまみにもなりますし、お茶漬けにしても美味しいです。

えみ

赤ワインでしっかり煮込んだソースは、ポルチーニも入れて深いコクのある味に。季節によってトマトやかぼちゃのニョッキにしてみるのも美味しいです。

えみ

森のバターと呼ばれるアボカドは、栄養バランスがいいだけでなく、疲労回復効果も期待できる食材。生を摂り入れられる冷製スープです。

えみ

和食の定番でもあり、しっかり基本を覚えられる筑前煮。材料の切り方や落し蓋を使うところなどがポイントになります。

えみ

春の食材たけのことあさりを使った炊き込みご飯です。　丁寧にとった出汁とあさりの汁が美味しさのポイントです。

えみ

春の山菜レシピ　たらの芽。フリットなどでよく食されますが、色鮮やかな緑映え、少し甘めの和え衣とよく合います。春が旬のさやえんどうなどでも美味しく作ることができます。

えみ

春の山菜うどの使い切りレシピ。　ほろ苦い皮もきんぴらとして美味しく利用できます。もちろんごぼうでも作れるきんぴらレシピ。和食の定番なので是非覚えてほしいです♪

えみ

くるくると可愛い春の山菜こごみを使った簡単なおひたし。緑黄色野菜なみにβーカロテンが豊富で、食物繊維も豊富。おひたしや炊き合わせにこの時期召し上がってみてください♪

えみ

寒い時期に体が温まって、美容に効くスープ。　大豆や食物繊維が多い根菜類に、クミンのスパイスがアクセントになって、食生活をリセットする時に、食べるスープのご紹介です。