今回は、毎年5月末のメモリアルデイに我が家で毎年開いている ざりがにパーティーの様子をお伝えします。アメリカン~♪なパーティーの様子が伝わればうれしいです。
日本では、ざりがにを食べる地方は限られていますが、アメリカ南部では普通のスーパーでも初夏になるとざりがにが並びます。北部では茹でたものが多いですが、やはり醍醐味はライブクローフィッシュ(生きたざりがに)に勝るものはありません。
自宅から10分のところにある、アメリカザリガニ専門の卸屋さんへ、予約を入れておいた15キロの生きたアメリカザリガニを取りに行きました。倉庫街の中にある、今の時期だけ開いているお店です。
私の背丈より大きなざりがにさんがお出迎え。。
ちょっと
怖い
・
・
こんな手書きの看板、楽しいな~♪ なんだか、わくわくしちゃいます。
なかにはロブスター?と見間違うほど大きくて、他のざりがにの足や尾をチョッキンチョッキンと切っている強者がいました。
湯がいて、少し辛めの塩や唐辛子ベースのシーズニングに漬けます。
とうもろこしとレッドポテトも一緒に茹でて食べるのが定番です。
ロブスターみたいに爪に 輪ゴムを巻いてみました(笑)。
これが小さなざりがにたちを、ちょんちょん切っていた真犯人。
アンデュイというルイジアナソーセージもザリガニが苦手な人用にいれました。
これで約2キロ。
大勢で集まって、わいわい食べるのが一番おいしい!
大人は冷えたマルガリータや、ビールにワイン。
子供達はlemonとミントのフレーバーウォーターと南部の夏定番、レモネード。
お腹いっぱい!こんなに食べちゃった。
東海岸北部のニューイングランド地方では、メイン州を中心に豊富に獲れるロブスターを使ってロブスターベークという料理があります。今回のざりがにを調理したのとほぼ同じ方法で大鍋にロブスター、じゃがいも、とうもろこしなどを入れて一緒に茹でていただきます。
長年暮らしたニューイングランドの夏の風物詩を、今ではざりがにに代えて、あの頃とおなじように満喫しています。
日本でも、エビやシャコ、豪華に行きたい人は伊勢海老で、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょう?屋外で、お友達と楽しい時間が過ごせること間違いなしですよ!
関連コラム
-
2019.09.18
焼くだけ簡単!素材の美味しさを引き出す「オーブン」活用レシピ15選
電子レンジに比べてオーブンはあまり使わない、という人も多いのではないでしょうか。お菓子作り以外だとローストビーフなどのごちそうに使うイメージが強いオーブンですが、実は... 続きを読む -
2018.12.11
クリスマスに!大人も子どもも喜ぶザクザク「フライドチキン」を作ろう
いよいよクリスマスシーズン到来! クリスマスメニューにザクザク食感が楽しいフライドチキンはいかがでしょうか? 難しそうなイメージのあるフライドチキンですが、今回は手羽... 続きを読む -
2017.10.20
今年のハロウィンはおしゃれに!かぼちゃを使ったパーティーおつまみ
ハロウィンパーティーのメニューは、もうお決まりですか? かぼちゃのレシピはワンパターンなものしか思い浮かばない…そんな方のために、今回はかぼちゃを使ったおしゃれなパーテ... 続きを読む -
2021.02.24
ひな祭りといえば、ちらし寿司やはまぐりのお吸い物などの定番メニューがありますが、今年は3月3日が平日なのでお買い物に行ったりゆっくりお料理したりする時間がとれない方も多... 続きを読む -
2015.12.24
巷で噂されるパスタネストとは、一体どんなもの?華やかでビジュアルが可愛いところがパーティ映えする一品!普段の材料で、簡単にできちゃう優れものです☆ 続きを読む -
2018.11.11
コクのあるうま味がぎゅっと詰まったクリーミーなチーズソース。材料はたったの3つで、加熱するだけでできちゃう簡単レシピをご紹介します。失敗しないポイントと、ワインと相性抜... 続きを読む -
2019.11.27
スチーム料理でおもてなし!素材の持ち味を楽しめる簡単ヘルシーレシピ
日々の食事も華やかなパーティー料理も、スチーマーで簡単に作れます! しかもヘルシーで体に優しいから、外食が増えるこれからの季節にぴったり。でも、どんな料理が作れるのか... 続きを読む -
2017.10.30
クリームたっぷりで見た目も可愛いフルーツサンド。キュートな断面にするにはどんなフルーツを使って、どんな風に作ればよいのか、ちょっとしたコツも含めてご紹介します! 続きを読む -
2016.06.01
今話題!ふわふわ食感がクセになるマシュマロサラダを作ってみた!
トーストに乗せたり、ココアに入れたりと、様々な使い方でお腹も心も満たしてくれるマシュマロ。今回はアメリカで昔から親しまれているというマシュマロサラダをご紹介いたします! 続きを読む -
2017.04.12
具沢山で美しい断面にテンションが上がる、「萌え断」なサンドイッチ…それが「わんぱくサンド」! 今回は、毎日のお弁当のマンネリ打破や、行楽弁当にも役立つわんぱくサンドのレ... 続きを読む