「アメリカ料理」のレシピ218 件

がまざわ たかこ

調理時間は長いですが、作業はたったの10分。ほろほろのお肉に白だしが染みてほっと心なごむおいしさです。隠し味に少量クミンパウダーを加えることで、割烹白だしのおいしさにアクセントを加えました。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも！お出汁をたっぷりかけたプルドポークうどんもおすすめです。

セイル

おうちで気軽に旅気分♪にんにく×レモン×バターの組み合わせがクセになる、アメリカ生まれのシーフードパスタ「シュリンプスキャンピ」です。今回は唐辛子なしでやさしい味わいに仕上げたので、お子さまにも◎フレッシュパセリをたっぷり散らすと、本場感もぐっとUPします。

まりとかず

この名前を聞くだけでも食欲がわきます！笑カレーの味とタバスコの辛味が効いており、夢中になって食べれちゃいます✨結構、簡単な工程で作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。おつまみとしても優秀です🍻

LittleDarling

アメリカ南部の代表料理のひとつ「ケイジャンシュリンプ」を家庭でも作れるように簡単にアレンジしました。シンプルな材料とハーブだけで本格的なアメリカの味が楽しめます。

くみ

スパイスを調合して、ケイジャンスパイスを作り、鶏肉にもみ込んで焼くだけで簡単！レモン汁をかけて食べると、美味しいです。いつもの和食に飽きた方におすすめ♩ちょっと特別な日のディナーにも◎スパイスたっぷりの独特な味なので、外国風の味付けが苦手な方は、ご遠慮ください。

きゃらきゃら

アメリカのファーストフード、バッファローチキン。酸っぱくて辛〜い、やみつきになる味です！

Yukiyo

チョッピーノとは、サンフランシスコの漁師さんがその日に獲れた魚介類を、トマトと白ワインで煮込んだスープです。作り方もシンプルなので、新鮮な魚介類があれば美味しく出来ます！

福原ゆり

アメリカ南部で食べられているケイジャン料理でブイヤベースがルーツだと言われているこの料理。オクラのトロッとした優しいとろみと、海老のプリプリ感、野菜の旨味と小麦粉を焦がした香ばしさが一体となってとっても美味しいです♪スープというよりシチューに近いので食べ応えもあります♪

まこりんとペン子

炊飯器で作れる簡単ジャンバラヤ♪作り方は簡単！お米に調味料とスパイス、炒めた具材、野菜を入れて炊飯するだけ！炊飯器で作るので、お米を炒める手間や火加減を気にすること無く簡単に作って頂けます☝あっという間に出来るのに、1口食べたら止まらない✨大人も子供も大満足の美味しさです😋

まこりんとペン子

スパイシーで辛味が効いたご飯が美味しいアメリカ南部の郷土料理ジャンバラヤ♪フライパンで生米から炒める本格「ケイジャン料理」ジャンバラヤです✨ケイジャンスパイスで簡単に味が決まりますよ☝1口食べたら止まらない！クセになる美味しさです😋

ヤミー

アメリカの国民食の一つとも言える、肉のチリソース煮込み。豆が入るものと入らないものがあり、本来のテキサス風は、牛肉がごろっと入った煮込み。ビールで牛肉を煮込むなど様々なアレンジがあります。それを火を使わずに作れる電子レンジで作れるレシピにしました。チリパウダーの代わりにカレー粉で複雑なスパイシー感を出しています。タコスチップスにたっぷりとつけて食べたり、パンに乗せて食べるだけでなく、ごはんにも合うのでタコライス風にするのもおすすめ！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

バッファローチキンは、鶏手羽肉を素揚げにし、辛味のあるソースで絡めた料理。この酸っぱ辛いソースがビールに合う合う♪今回は、食べやすく、短時間で調理できるように鶏のささみで作りました～♪ピリ辛で、ごはんも、お酒も進む味です！！調味料も家にあるもので作れる 簡単お手軽レシピです♪

カリニ彩

ヤミツキになる旨辛さ！アメリカ発祥のバッファローウィング♪ピザ屋さんなどで見掛けられますよね♪焼肉のタレを使えば、実は簡単に本格的な深みのある味付けになっちゃいます！タバスコの辛味酸味とバターのコクが絶妙にマッチして食べ出すと止まりません〜！まさに旨辛★タバスコをかける前のソースを絡めればお子さまも一緒に美味しく食べられますよ♪

仲野　香織

一度にたくさん作って冷凍保存のできるプルドポークです。今回のレシピのように、お野菜と一緒に食べたりパンにはさんだり、バゲットにのせたり、いろいろなお料理に使えます。また、様々なスパイスを使って作りますが、バルスコを使えば1本で何役もこなしてくれます♪

だんどり

ニッポンハム「プルドビーフ」アレンジ！ワンパントーストに肉をたっぷりボリュームアップ！！

EwaYuri(エバユリ)

アメリカの定番パーティーフード。ゆで卵、ピクルス、玉ねぎ、マヨネーズという組み合わせは、日本のタルタルソースの材料と似ています。パーティーフードとしては食べやすさも抜群、見た目も華やか、そして簡単！副菜としてワンプレートご飯などに添えてれば、華やかさが出てキレイ。家呑みのおつまみなどにもピッタリな、アメリカの味です♪

EwaYuri(エバユリ)

”アルフレッドソース”はアメリカでも人気のクリーム系パスタソース。生クリームと白ワインをベースに、パルメザンチーズを合わせました。濃厚なソースにさわやかな白ワインの香りがアクセント。今回はえびを合わせましたが、鶏むね肉と合わせて”チキンアルフレッド”や、ブロッコリーなどを追加しても美味しいです。

あーぴん（道添明子）

★【ジャンバラヤ風のチキンライス】アメリカ料理でファミレスメニューでも一躍有名になったジャンバラヤ。★ケイジャンスパイスがなくても、ケチャップ、チリパウダー、タバスコなどで作れるちょっと辛い大人のチキンライスです。

EwaYuri(エバユリ)

アメリカでは”Comfort Food"と呼ばれる料理。日本語で例えるとおふくろの味的な一皿です。最近では日本でもコストコなどでインスタントの物も手に入るので、ご存じの方も多いかなと思います。インスタントも美味しくて便利なので、我が家もよく使いますが、手作りのマカロニチーズの美味しさはまた別物！アメリカのママの味、ぜひお試しください。

EwaYuri(エバユリ)

メキシコとの国境にあるサンディエゴではこの料理は”Cane Asada Fries”と呼ばれています。”Cane Asada”＝切って焼いた牛肉の事。フライドポテトの上にボリュームたっぷりのチーズやお肉が乗っていて、サルサなどのトッピングがかかっています。メキシカンというと”ひき肉”を使ったタコスやタコライスを想像しがちですが、肉の食感を楽しめる刻んだステーキや、このレシピのように牛の切り落としなども美味しくておススメです。1度食べてしまったら、これは本当に”病みつき”です。アボカド、ネギ、トマトにパクチーをお好みでトッピングして、ライムをギュッと絞って召し上がれ♪

三浦ユーク

アメリカではビールのお供に定番の辛酸っぱいバッファローウィング。通常は鶏手羽で作りますが、BBQなので豪快にジューシーな骨付き鶏もも肉で！BBQ前に自宅で鶏肉をマリネして、タバスコソースとディップは事前に作って容器に入れておけば、現地で焼いてタバスコソースと和えるだけで完成。材料は多くて大変そうに見えますが意外と簡単です。

こんどうとしえ

Garden Flatbreadはアメリカを中心に流行っていて、「映える」ルックスからインスタでも大人気です。見た目だけでなく、味も抜群で、動物性食品を使用しないのでヘルシーでもあります。野菜の配置には決まりはありませんので、センスを活かして世界に一つだけのお庭を作ってみてください。お子さまと一緒に作れば楽しめる上に野菜嫌いも克服できるかもしれません！

前澤 泰爾

2020年春、新緑の季節は世界中を巻き込む大変な時期となりました。都会の生活を心配した両親からマスクと共に送られてきたのは１袋のマカダミアナッツ。『もっと沢山の心遣いを送りたかったけれど、今、そちらに送ってあげられる目についた物が唯一それだったの、ごめんね。』と。それでもその気持ちはとても尊く、温かいものでした。＃おうちにいよう ＃おうち時間 という事もあり、こんな今だから【誰かを想い、作れるレシピ】を紹介したくてアップしました。大切な誰かに、大切な誰かと作る楽しさ、食べる美味しさ共感してもらえたら嬉しいです！！STAY HOMEから、あなたの気持ちをGO HOMEへ・・・。

ayakuma

現地で手に入りやすい食材で春らしい炊き込みご飯を作ってみました。日本の方は手に入りにく食材かもしれませんが見かけられたら是非作ってみてください。

MARI

洋食の付け合せに存在感のあるグリルドポテト。シンプルなものほど、しっかりと作れるとメインのおかずが皿においしく感じるかも♪中はしっとりお芋の旨味たっぷりで、皮はスーッと剥がれるアメリカンレストラン風のグリルドポテトです。

加瀬 まなみ

挽肉の代わりにサバフレを使用しました。チップスやトーストを添えてお酒のおともに、サンドイッチの具にもオススメです。

LittleDarling

ブラウニーは　チョコの入った黒いケーキ。ブロンディーは　ホワイトチョコで作る白いケーキ。アメリカの焼き菓子の代表、ブロンディーをハロウィン用にかぼちゃを入れて作りました。スパイスがポイントです。

LittleDarling

アメリカでは、夏場になるとバックヤードの大きなグリルでBBQを楽しみます。低温でじっくり焼き上げるブリスケットのBBQはテキサスの代表的なBBQ。日本の家庭でも楽しめるオーブンレシピを考えてみました。基本のBBQソースレシピはこちらにあります。https://oceans-nadia.com/user/10696/recipe/126653

三浦ユーク

トロッとした食感と甘酸っぱいレモンの風味が美味しい！アメリカの定番レモンスイーツ「レモンスクエア」にココナッツの風味と食感のアクセントをプラスしました。

LittleDarling

アメリカの家庭の味。アメリカ人の義母が初めて作ってくれたとき、これは何？とちょっと驚きました。なぜならハンバーガーに入っている　あのパティ―じゃなくて、ミートソースだったから。Sloppy Joeというのは　安い食堂とか汚いという意味。中身がぽたぽたと落ちてしまうので、お行儀は気にしないで　豪快に食べて下さい♪ハンバーよりもはまってしまうアメリカのB級グルメです。