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簡単クリスマス料理|食べれるクリスマスリースとビーフシチュー

90
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2016.12.22

分類主菜

調理時間: 1時間 30分

ID145207

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

お料理初心者さんでも簡単!
材料も少なくくて簡単!なのに、見栄えもばっちり!華やか本格的!
クリスマスリースのパイを乗せてお洒落で可愛いビーフシチュー
作り方も至ってシンプル!デミグラスソース缶をつかうので簡単!失敗知らず!

ビーフシチュー 冷凍 ローリエ ビーフシチュー オーブン 煮込み料理 クリスマス 赤ワイン 小麦粉 煮込み シチュー お洒落 おもてなし 玉ねぎ ケチャップ 簡単 バター 牛肉

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材料4人分
牛肉 250g
塩こしょう 少々
小麦粉 大さじ2
バター 大さじ1
玉ねぎ 1個
200cc
赤ワイン 200cc
デミグラスソース缶 1缶(内290g)容量
ケチャップ 大さじ1
ローリエ 2枚
冷凍パイシート 2枚(200g)
作り方
Point!
最初の煮込み時間に飾りやサイドディッシュをつくるとテーブルに出すお料理の作業時間の短縮に! バターでお肉を焼く事でコクが出ます
  1. 玉ねぎは千切りにする
    牛肉に塩こしょうをまぶし、小麦粉をまぶしておく
  2. 鍋にバターを溶かし、牛肉を強火で全体に軽く焦げ目がつくまで焼く
    中火にし、玉ねぎを加え炒める
  3. 玉ねぎがしんなりしたら、水、赤ワイン、ちぎったローリエを加え一煮立ちさせ、
    灰汁をとる
    蓋をして弱火で1時間に込む
  4. —————この間に、、、
    クリスマスリースパイの作り方
    パイシートは室温で解凍して柔らかくしておきます
    長方形に綿棒で軽く伸ばします
    1枚を縦に6等分して、3本を1組にし三つ編みします
    円形に形をつくり巻き終わりをしっかりととめます
    200度に予熱したオーブンで15分焼きます
  5. ビーフシチューは
    1時間したらデミグラスソース、ケチャップを加えしっかりと混ぜる
    かき混ぜながら20分煮込む
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