栄養士　堀口泰子のレシピ一覧 (67件)

栄養士　堀口泰子

もう一品ほしい時、大抵は冷蔵庫にある食材をつかってパパッと作れちゃう簡単レシピです。お酒のおつまみにもぴったりですよ!

栄養士　堀口泰子

イタリアンレストランで食べた味が忘れられなくてお家で再現してみました♪

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ひな祭りやお花見、春のデザートにぴったり♪酒粕を使った簡単蒸しパンです。餡子をいれたら蒸し餡パン♪お好みにあわせて楽しんでみてください。

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野菜の王様ともいえる栄養満点のほうれん草あと一品!というときにチャチャっと作れるレシピです。塩分はシラスのみなので優しいお味に仕上がりました♪

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節分の豆まきで余った炒り大豆を使った簡単エスニックサラダです。いつもは、松の実やピーナッツなどを使って作るサラダをアレンジしてみました。

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ごぼうの香りを堪能できるスープを作りました。食物繊維たっぷりで、美腸効果も期待できる一品です♪寒い日にはほっこり温かいスープをどうぞ。

栄養士　堀口泰子

甘さ控えめで、ブランデーを効かせたちょっぴり大人なフレンチトーストです。チョコレートが苦手な方やカロリーが気になるパパのバレンタインデーの朝食にもオススメです。

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いつもと一味違うミートソースが食べたいと思って使った和食材=「かつお節」がぴったり!和風、洋食、両方に使える万能調味料になりました。使用する「かつお節」はだしをとり終えたもので充分ですよ♪

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からだの芯から温めてくれる生姜をつかった寒い日にぴったりなスープです。ビタミンCやβカロテンもしっかり摂れるので風邪予防にもおすすめのレシピです。

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熱に強いビタミンCが豊富で栄養価が高いゴーヤ。ゴーヤが苦手な方でも比較的食べやすく調理してみました。